Butilhidroxianisol BHA
Descripción del Producto
BHA, comúnmente conocido como butil hidroxianisol, es una mezcla de dos isómeros de 2-terc-butil-4-hidroxianisol y 3-terc-butil-4-hidroxianisol. Tiene una excelente solubilidad en aceites y grasas y una excelente capacidad de "transporte". en alimentos horneados y fritos. BHA proporciona una excelente estabilidad para una variedad de alimentos, grasas, aceites y materiales de envasado de alimentos, y puede usarse en muchos países y regiones como Estados Unidos, la Unión Europea, el Reino Unido, Australia y Malasia, etc.
Características del producto
- Fuerte capacidad antioxidante con bajas concentraciones.
- Excelente extensor de vida útil
- Buena estabilidad a alta temperatura.
- Excelente solubilidad, fácil de usar.
- Sin olor peculiar después de agregar el producto.
- Fuerte capacidad de "transporte" en alimentos horneados y fritos
- Sin coloración con iones metálicos.
- Buen rendimiento antibacteriano
Ventajas
La propiedad más importante del BHA es su capacidad de permanecer activo en alimentos horneados y fritos.
La capacidad de "transporte" de BHA y BHT en alimentos horneados y fritos con un contenido del 0,01%
Fuente: Instituto de Investigación de Biotecnología de Guangye
Métodos de aplicación
- Método directo
Añadir 0,05-0,20 g/kg al aceite directamente hasta que esté completamente disuelto y mezclado, o mezclarlo con un 5-10% de aceite antes de la aplicación.
- Impregnación con salmuera
Los productos cárnicos marinados y los productos de pescado secos se añaden directamente a razón de 0,05 a 0,20 g/kg o se sumergen en salmuera que contiene entre 0,005 y 0,02 % de BHA.
- Método de mezcla
Para alimentos fritos, galletas, fideos instantáneos, arroz de cocción rápida y frutas secas enlatadas, agregue 0,05-0,20 g/kg de BHA al aceite utilizado. A otros alimentos como el jamón o las salchichas se puede agregar BHA mezclando antioxidantes con condimentos.
- Aerosol de dilución
La solución de BHA diluida se puede rociar directamente sobre la superficie interior de los materiales de embalaje de alimentos o se puede rociar la bolsa de embalaje.
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración de ingredientes
Opción de declaración n.° 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único no contiene ni utiliza aditivos, conservantes, vehículos y/o coadyuvantes de procesamiento en su proceso de fabricación.
Opción de declaración n.° 2: ingredientes múltiples
Debe incluir todos/cualquier subingrediente adicional contenido o utilizado en su proceso de fabricación.
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (No)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRGENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DEL PROCESO |
| Leche o derivados de la leche | No | Sí | No |
| Huevo o derivados del huevo | No | Sí | No |
| Pescado o derivados del pescado | No | Sí | No |
| Mariscos, crustáceos, moluscos y sus derivados | No | Sí | No |
| Maní o derivados del maní | No | Sí | No |
| Nueces de árbol o sus derivados | No | Sí | No |
| Soy or soy derivatives | No | Sí | No |
| Trigo o derivados del trigo | No | Sí | No |
Grasas trans
Este producto no contiene grasas trans.
