Butylhydroksyanisol BHA
Produktbeskrivelse
BHA, vanligvis kjent som butylhydroksyanisol, er en blanding av to isomerer av 2-tert-butyl-4-hydroksyanisol og 3-tert-butyl-4-hydroksyanisol. Den har utmerket løselighet i oljer og fett og utmerket "bære inn"-evne i bakt og stekt mat. BHA gir utmerket stabilitet for en rekke matvarer, fett, oljer og matemballasjematerialer, og kan brukes i mange land og regioner som USA, EU, Storbritannia, Australia og Malaysia etc.
Produktfunksjoner
- Sterk antioksidantkapasitet med lave konsentrasjoner
- Utmerket holdbarhetsforlenger
- God stabilitet ved høy temperatur
- Utmerket løselighet, enkel å bruke
- Ingen spesiell lukt etter at produktet er tilsatt
- Sterk "bære inn"-evne i bakt og stekt mat
- Ingen farging med metallioner
- God antibakteriell ytelse
Fordeler
Den viktigste egenskapen til BHA er dens evne til å forbli aktiv i bakt og stekt mat.
"Innføringskapasiteten" til BHA og BHT i bakt og stekt mat med 0,01 % innhold
Kilde: Guangye Biotechnology Research Institute
Påføringsmetoder
- Direkte metode
Tilsett 0,05-0,20 g/kg til oljen direkte til den er helt oppløst og blandet, eller bland den med 5-10 % olje før påføring.
- Saltlakeimpregnering
Marinerte kjøttprodukter og tørkede fiskeprodukter tilsettes direkte med 0,05-0,20 g/kg eller senkes i saltlake som inneholder 0,005-0,02 % BHA.
- Blandemetode
For stekt mat, kjeks, instant-nudler, hurtigkokt ris, hermetisert tørket frukt, tilsett 0,05-0,20 g/kg BHA til oljen som brukes. Annen mat som skinke eller pølse, BHA kan tilsettes ved å blande antioksidanter med krydder.
- Fortynningsspray
Den fortynnede BHA-løsningen kan sprayes direkte på den indre overflaten av matemballasjematerialer, eller emballasjeposen kan
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Uttalelse Alternativ #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediensen inneholder eller bruker ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller prosesshjelpemidler i sin produksjonsprosess.
Utsagnsalternativ #2: Flere ingredienser
Må inkludere alle/enhver ekstra underingrediens som finnes i og/eller brukes i produksjonsprosessen.
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROSESS KOMMENTAR |
| Melk eller melkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Egg eller eggderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skalldyr, krepsdyr, bløtdyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Peanøtter eller peanøttderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trenøtter eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soya eller soyaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvete eller hvetederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfett
Dette produktet inneholder ikke transfett.
