Butil hidroksianisol BHA
Deskripsi Produk
BHA, umumnya dikenal sebagai butil hidroksianisole, adalah campuran dua isomer 2-tert-butil-4-hidroksianisole dan 3-tert-butil-4-hidroksianisole. Ia memiliki kelarutan yang sangat baik dalam minyak dan lemak serta kemampuan "membawa" yang sangat baik. dalam makanan yang dipanggang dan digoreng. BHA memberikan stabilitas yang sangat baik untuk berbagai makanan, lemak, minyak dan bahan kemasan makanan, dan dapat digunakan di banyak negara dan wilayah seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Inggris, Australia, Malaysia, dll.
Fitur Produk
- Kapasitas antioksidan kuat dengan konsentrasi rendah
- Pemanjang umur simpan yang sangat baik
- Stabilitas yang baik pada suhu tinggi
- Kelarutan yang sangat baik, mudah digunakan
- Tidak ada bau aneh setelah produk ditambahkan
- Kemampuan "membawa" yang kuat pada makanan yang dipanggang dan digoreng
- Tidak ada pewarnaan dengan ion logam
- Kinerja antibakteri yang baik
Keuntungan
Sifat terpenting BHA adalah kemampuannya untuk tetap aktif dalam makanan yang dipanggang dan digoreng.
Kapasitas “carry in” BHA dan BHT pada makanan yang dipanggang dan digoreng dengan kandungan 0,01%.
Sumber: Institut Penelitian Bioteknologi Guangye
Metode aplikasi
- Metode Langsung
Tambahkan 0,05-0,20 g/kg ke dalam minyak secara langsung sampai benar-benar larut dan tercampur, atau campur dengan 5-10% minyak sebelum diaplikasikan.
- Impregnasi air garam
Produk daging yang diasinkan dan produk ikan kering ditambahkan langsung sebanyak 0,05-0,20 g/kg atau direndam dalam air garam yang mengandung 0,005-0,02% BHA.
- Metode pencampuran
Untuk gorengan, biskuit, mie instan, nasi cepat saji, buah-buahan kering kalengan, tambahkan 0,05-0,20 g/kg BHA ke dalam minyak yang digunakan. Makanan lain seperti ham atau sosis, BHA dapat ditambahkan dengan mencampurkan antioksidan dengan bumbu.
- Semprotan pengenceran
Larutan BHA yang sudah diencerkan bisa disemprotkan langsung ke permukaan bagian dalam bahan kemasan makanan, atau bisa juga ke kantong kemasan
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ini tidak mengandung atau menggunakan bahan tambahan, pengawet, bahan pembawa dan/atau bantuan pemrosesan apa pun dalam proses pembuatannya.
Opsi Pernyataan #2: Banyak Bahan
Harus mencakup seluruh/sub bahan tambahan apa pun yang terkandung di dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| ALERGEN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMENTAR PROSES |
| Susu atau turunan susu | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan telur atau telur | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Ikan atau turunan ikan | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kerang, krustasea, moluska & turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang tanah atau turunannya dari kacang tanah | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang pohon atau turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan kedelai atau kedelai | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Gandum atau turunan gandum | TIDAK | Ya | TIDAK |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandung lemak trans.
