Βουτυλ υδροξυανισόλη ΒΗΑ
Περιγραφή προϊόντος
Το BHA, κοινώς γνωστό ως βουτυλική υδροξυανισόλη, είναι ένα μείγμα δύο ισομερών 2-τριτ-βουτυλ-4-υδροξυανισόλης και 3-τριτ-βουτυλ-4-υδροξυανισόλης. Έχει εξαιρετική διαλυτότητα σε έλαια και λίπη και εξαιρετική ικανότητα μεταφοράς σε ψητά και τηγανητά φαγητά. Το BHA παρέχει εξαιρετική σταθερότητα για μια ποικιλία τροφίμων, λιπών, ελαίων και υλικών συσκευασίας τροφίμων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές χώρες και περιοχές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ευρωπαϊκή Ένωση, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Αυστραλία και η Μαλαισία κ.λπ.
Χαρακτηριστικά προϊόντος
- Ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα με χαμηλές συγκεντρώσεις
- Εξαιρετική επέκταση διάρκειας ζωής
- Καλή σταθερότητα σε υψηλή θερμοκρασία
- Εξαιρετική διαλυτότητα, εύκολο στη χρήση
- Δεν υπάρχει περίεργη μυρωδιά μετά την προσθήκη του προϊόντος
- Ισχυρή ικανότητα "carry in" σε ψητά και τηγανητά φαγητά
- Χωρίς χρωματισμό με μεταλλικά ιόντα
- Καλή αντιβακτηριακή απόδοση
Φόντα
Η πιο σημαντική ιδιότητα του BHA είναι η ικανότητά του να παραμένει ενεργό σε ψημένα και τηγανητά τρόφιμα.
Η ικανότητα μεταφοράς BHA και BHT σε ψητά και τηγανητά φαγητά με 0,01% περιεκτικότητα
Πηγή: Guangye Biotechnology Research Institute
Μέθοδοι εφαρμογής
- Άμεση Μέθοδος
Προσθέστε 0,05-0,20 g/kg στο λάδι απευθείας μέχρι να διαλυθεί και αναμειχθεί πλήρως ή ανακατέψτε το με λάδι 5-10% πριν την εφαρμογή.
- Εμποτισμός άλμης
Τα μαριναρισμένα προϊόντα κρέατος και τα αποξηραμένα προϊόντα ψαριών προστίθενται απευθείας με 0,05-0,20 g/kg ή βυθίζονται σε άλμη που περιέχει 0,005-0,02% BHA.
- Μέθοδος ανάμειξης
Για τηγανητά φαγητά, μπισκότα, στιγμιαία noodles, γρήγορο ρύζι, κονσερβοποιημένα αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε 0,05-0,20 g/kg BHA στο χρησιμοποιούμενο λάδι. Άλλα τρόφιμα όπως ζαμπόν ή λουκάνικο, BHA μπορούν να προστεθούν αναμειγνύοντας αντιοξειδωτικά με καρυκεύματα.
- Σπρέι αραίωσης
Το αραιωμένο διάλυμα BHA μπορεί να ψεκαστεί απευθείας στην εσωτερική επιφάνεια των υλικών συσκευασίας τροφίμων ή η σακούλα συσκευασίας μπορεί
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση συστατικών
Δήλωση Επιλογή #1: Καθαρό μεμονωμένο συστατικό
Αυτό το 100% μεμονωμένο συστατικό δεν περιέχει ούτε χρησιμοποιεί πρόσθετα, συντηρητικά, φορείς και/ή βοηθήματα επεξεργασίας στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση Επιλογή #2: Πολλαπλά συστατικά
Πρέπει να περιλαμβάνει όλα/οποιαδήποτε πρόσθετα υποσυστατικά που περιέχονται και/ή χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ | ΠΑΡΟΥΣΙΑ | ΑΠΟΥΣΙΑ | ΣΧΟΛΙΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ |
| Γάλα ή παράγωγα γάλακτος | Οχι | Ναί | Οχι |
| Αυγό ή παράγωγα αυγού | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ψάρια ή παράγωγα ψαριών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Οστρακόδερμα, μαλακόστρακα, μαλάκια & τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Φιστίκια ή παράγωγα φυστικιών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ξηροί καρποί ή τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σόγια ή παράγωγα σόγιας | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σιτάρι ή παράγωγα σίτου | Οχι | Ναί | Οχι |
Trans Fat
Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
