תוסף מזון נתרן ציטראט
הצגת המוצר
נתרן ציטראט משמש במשקאות קרירים כדי להפחית את החומציות ולשפר את הטעם. התוספת של מוצר זה לחליטה יכולה לקדם
הסכרה, כמות של כ- 0.3%. נתרן ציטראט יכול לשמש כמתחלב ומייצב בייצור סורבטים וגלידה במינון של 0.2%~0.3%. ניתן להשתמש בו גם כחומר נוגד חימציות למוצרי חלב. , משפר צמיגות לגבינות מעובדות ודגים, וחומר מתקן מתוק למזון.
ניתוח בסיסי
| פריטים | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| מראה חיצוני | חלקיק גבישי לבן או חסר צבע או אבקה | |||
| צבע שקוף | מציית | / | / | מציית |
| PH | / | / | / | 7.5-9.0 |
| לַחוּת | 11.0%-13.0% | 10.0%-13.0% | 10.0%-13.0% | 11.0%-13.0% |
| בדיקה | 99.0%-101.0% | 99.0%-100.5% | 99.0%-100.5% | ≧99.0% |
| פחמן קל | מתחת לערך | / | / | מציית |
| מלחי ברזל | / | / | / | ≦5 עמודים לדקה |
| תַחמוֹצֶת | ≦50 עמודים לדקה | / | / | ≦50 עמודים לדקה |
| סולפט | ≦150 עמודים לדקה | ≦150 עמודים לדקה | / | / |
| מלח חומצה אוקסלית | ≦300 עמודים לדקה | / | / | ≦100 עמודים לדקה |
| מתכת כבדה | ≦10 עמודים לדקה | ≦10 עמודים לדקה | / | ≦5 עמודים לדקה |
| אֶשׁלָגָן | / | / | / | ≦1 עמודים לדקה |
| עוֹפֶרֶת | / | / | ≦2 עמודים לדקה | ≦1 עמודים לדקה |
| כַּספִּית | / | / | / | ≦1 עמודים לדקה |
| טרטרט | / | מציית | / | / |
| פירוגן | מציית | / | / | / |
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
הצהרת מרכיבים
אפשרות הצהרה מס' 1: מרכיב יחיד טהור
100% מרכיב יחיד זה אינו מכיל או משתמש בתוספים, חומרים משמרים, מנשאים ו/או עזרי עיבוד כלשהם בתהליך הייצור שלו.
אפשרות הצהרה מס' 2: מרכיבים מרובים
חייב לכלול את כל/כל מרכיבי המשנה הנוספים הכלולים ו/או המשמשים בתהליך הייצור שלו.
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(Bse)/ (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| אלרגנים | נוכחות | הֶעְדֵר | תהליך הערה |
| חלב או נגזרות חלב | לא | כן | לא |
| ביצה או נגזרות של ביצה | לא | כן | לא |
| דגים או נגזרות של דגים | לא | כן | לא |
| רכיכות, סרטנים, רכיכות ונגזרותיהם | לא | כן | לא |
| בוטנים או נגזרות של בוטנים | לא | כן | לא |
| אגוזי עץ או נגזרותיהם | לא | כן | לא |
| סויה או נגזרות סויה | לא | כן | לא |
| חיטה או נגזרות חיטה | לא | כן | לא |
שומן טראנס
מוצר זה אינו מכיל שומני טראנס.
