חושפים את היתרונות הרב-גוניים של חומצה פרולית
חומצה פרולית, נגזרת של חומצה הידרוקסינמית, היא תרכובת פנולית הנמצאת בשפע בממלכת הצמחים. הוא נפוץ בדפנות התא של מקורות תזונתיים רבים, כולל אורז, חיטה ותפוחים, שם הוא ממלא תפקיד במנגנוני ההגנה של הצמח...
להציג פרטים