Адитиви за храна

Вовед во производот Bifidobacterium breve е мешавина од малтодекстрин со пробиотик во прав, може да се користи за директно правење капсули или кесички. Видовите B. breve првично беа изолирани од изметот на човечките доенчиња. Во 1971 година, Bifidobacterium parvulorum и Bifidobacterium breve беа споени ...

Вовед во производот Bifidobacterium infantis прав е составен од соеви Bifidobacterium infantis и специјално заштитно средство. Може да се користи како додаток на храна. B. infantis е изолиран од цревната флора на доените, здрави доенчиња. Тоа е анаеробна, грам-позитивна, бактерија...

Вовед во производот Lactobacillus bulgaricus е грам-позитивна прачка која може да изгледа долга и филаментозна. Не е подвижен и не формира спори. Исто така е непатоген. Се смета за кисело или ацидофилно, бидејќи бара ниска pH вредност (околу 5,4-4,6) за ефикасно да расте. Покрај тоа,...

Вовед во производот B. bifidum е грам-позитивна бактерија која не е подвижна, анаеробна и не создава спори. Бактеријата е во облик на прачка и може да се најде како живее во кластери, парови, па дури и самостојно. Поголемиот дел од популацијата на B. bifidum се наоѓа во дебелото црево, долниот дел од тенкото црево...

Вовед во производот Lactobacillus paracasei е грам-позитивен, факултативно хетероферментативен микроорганизам кој не формира спори. Клетките на L. paracasei се типично во облик на прачка, со опсег на големина од 2,0μm до 4,0μm во ширина и од 0,8 до 1,0μm во должина. Организмот е неподвижен. L. Paracasei...

Вовед во производот Bifidobacterium longum е Грам-позитивна, каталаза-негативна бактерија во форма на шипка присутна во човечкиот гастроинтестинален тракт и еден од 32-те видови кои припаѓаат на родот Bifidobacterium. Тоа е микроаеротолерантна анаероба и се смета за една од најраните колонизирани...

Вовед во производот B.lactis е грам-позитивна бактерија во форма на прачка која природно се наоѓа во гастроинтестиналниот систем на цицачите. Кај луѓето, lactobacillus lactis се користи за мукозна испорака на протеини за да се спречат нарушувања на дигестивниот систем. Примена на лекови, здравствена заштита, додатоци во исхраната...

Вовед во производот Lactobacillus helveticus е бактерија во облик на прачка од родот Lactobacillus која произведува млечна киселина. Се користи за правење други стилови на сирење, како што се Чедар, пармезан, Романо, проволоне и моцарела. Примарната функција на културата L. helveticus е да спречи горчливо...

Опис на производите Д-алулозата, генерално се смета за безбеден (GRAS) шеќер, е редок по природа. Тој е меѓу најперспективните засладувачи за идна употреба поради неговата ниска калорична содржина, вкусот сличен на сахароза и уникатните функции. Д-Алулозата има многу физиолошки ефекти, како што се антидебелината, антихип...

Опис на производите Д-алулозата, генерално се смета за безбеден (GRAS) шеќер, е редок по природа. Тој е меѓу најперспективните засладувачи за идна употреба поради неговата ниска калорична содржина, вкусот сличен на сахароза и уникатните функции. Д-Алулозата има многу физиолошки ефекти, како што се антидебелината, антихип...

Карактеристики на производот Ефикасен, стабилен и безбеден Без мирис Го инхибира растот на бактериите и мувлата Забелешки Бидејќи количината на додадена антиоксиданси е мала, со цел поефикасно да го врши својот антиоксидативен ефект, TBHQ треба да се меша со лесно оксидираните масти и витамини во добиточната храна. пред мешање...

Опис на производот БХА, попознат како бутил хидроксианизол, е мешавина од два изомери на 2-терц-бутил-4-хидроксианизол и 3-терц-бутил-4-хидроксианизол. Има одлична растворливост во масла и масти и одлично се носи во Способност за печена и пржена храна. БХА обезбедува одлична стабилна...