Bahan Tambahan Makanan

Pengenalan produk Bifidobacterium breve adalah campuran Maltodextrin dengan serbuk probiotik, ia boleh digunakan untuk membuat kapsul atau sachet secara terus. B. strain breve pada asalnya diasingkan daripada najis bayi manusia. Pada tahun 1971, Bifidobacterium parvulorum dan Bifidobacterium breve telah digabungkan ...

Pengenalan produk Serbuk Bifidobacterium infantis terdiri daripada strain Bifidobacterium infantis dan agen pelindung khas. Ia boleh digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan. B. infantis diasingkan daripada flora usus bayi yang disusui dan sihat. Ia adalah bakteria anaerobik, gram positif...

Pengenalan produk Lactobacillus bulgaricus ialah rod gram positif yang mungkin kelihatan panjang dan berfilamen. Ia tidak bergerak dan tidak membentuk spora. Ia juga bukan patogen. Ia dianggap sebagai asidurik atau asidofilik, kerana ia memerlukan pH yang rendah (sekitar 5.4–4.6) untuk berkembang dengan berkesan. Selain itu,...

Pengenalan produk B. bifidum ialah bakteria Gram-positif yang tidak motil, anaerobik, dan tidak membentuk spora. Bakteria ini berbentuk rod dan boleh didapati hidup dalam kelompok, berpasangan, atau bahkan secara bebas. Majoriti populasi B. bifidum terdapat di kolon, usus kecil bawah...

Pengenalan produk Lactobacillus paracasei ialah mikroorganisma gram-positif, heterofermentatif fakultatif, tidak membentuk spora. Sel-sel L. paracasei biasanya berbentuk batang, dengan julat saiz 2.0μm hingga 4.0μm lebar, dan 0.8 hingga 1.0μm panjang. Organisma tidak bergerak. L. Paracasei...

Pengenalan produk Bifidobacterium longum ialah bakteria Gram-positif, katalase-negatif, berbentuk batang yang terdapat dalam saluran gastrousus manusia dan salah satu daripada 32 spesies yang tergolong dalam genus Bifidobacterium. Ia adalah anaerob mikroaerotolerant dan dianggap sebagai salah satu koloni terawal...

Pengenalan produk B.lactis ialah bakteria gram positif berbentuk batang yang ditemui secara semula jadi dalam sistem gastrousus mamalia. Pada manusia, lactobacillus lactis digunakan dalam penghantaran mukosa protein untuk mencegah gangguan sistem pencernaan. Permohonan Ubat, Penjagaan Kesihatan, Suplemen Pemakanan...

Pengenalan produk Lactobacillus helveticus ialah bakteria yang menghasilkan asid laktik, berbentuk batang daripada genus Lactobacillus. Ia digunakan dalam membuat gaya keju lain, seperti Cheddar, Parmesan, Romano, provolone, dan mozzarella. Fungsi utama kultur L. helveticus adalah untuk mencegah bittern...

Penerangan Produk D-Allulosa, gula yang dianggap secara umum sebagai selamat (GRAS), adalah jarang berlaku. Ia adalah antara pemanis yang paling menjanjikan untuk kegunaan masa hadapan kerana kandungan kalorinya yang rendah, rasa seperti sukrosa dan fungsi yang unik. D-Allulose mempunyai banyak kesan fisiologi, seperti antiobesiti, antihyp...

Penerangan Produk D-Allulosa, gula yang dianggap secara umum sebagai selamat (GRAS), adalah jarang berlaku. Ia adalah antara pemanis yang paling menjanjikan untuk kegunaan masa hadapan kerana kandungan kalorinya yang rendah, rasa seperti sukrosa dan fungsi yang unik. D-Allulose mempunyai banyak kesan fisiologi, seperti antiobesiti, antihyp...

Ciri-ciri produk Cekap, stabil dan selamat Tiada bau Menghalang pertumbuhan bakteria dan acuan Nota Oleh kerana jumlah antioksidan yang ditambah adalah kecil, untuk memberikan kesan antioksidannya dengan lebih berkesan, TBHQ harus dicampur dengan lemak dan vitamin yang mudah teroksida dalam makanan. sebelum gaul...

Penerangan Produk BHA, biasanya dikenali sebagai butyl hydroxyanisole, ialah campuran dua isomer 2-tert-butil-4-hydroxyanisole dan 3-tert-buyl-4-hydroxyanisole. Ia mempunyai keterlarutan yang sangat baik dalam minyak dan lemak dan "carry in" yang sangat baik. " keupayaan dalam makanan yang dibakar dan digoreng. BHA memberikan kestabilan yang sangat baik...