Teknologi Pengawet gred makanan CAS 65-85-0 Serbuk Kristal asid benzoik
Penerangan Produk
Asid Benzoik ialah pepejal kristal tidak berwarna dan asid karboksilik aromatik ringkas. Garam asid benzoik digunakan sebagai pengawet makanan dan asid benzoik adalah prekursor penting untuk sintesis industri banyak bahan organik lain. Garam dan ester asid benzoik dikenali sebagai benzoat.
Faedah
Asid benzoik, dengan formula molekul C7H6O2 dan formula struktur C6H5COOH, ialah sebatian organik dan salah satu daripada asid aromatik biasa. Ia adalah serbuk kristal tidak berwarna yang boleh dilarutkan dalam air panas, etanol dan pelarut eter.
Asid benzoik digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang, termasuk industri kimia, perubatan, makanan dan kosmetik. Berikut adalah beberapa kegunaan dan ciri utama asid benzoik:
- Bahan pengawet:Asid benzoik mempunyai kesan antibakteria dan antikulat yang kuat dan sering digunakan sebagai pengawet dalam produk seperti makanan, minuman dan farmaseutikal. Ia menghalang pertumbuhan bakteria dan acuan serta memanjangkan jangka hayat produk.
- Perantaraan kimia:Asid benzoik juga merupakan perantaraan penting dalam banyak proses sintesis kimia. Ia boleh disediakan dengan mengoksidakan benzaldehid atau toluena dan digunakan untuk membuat produk kimia seperti pewarna, pewangi dan racun kulat.
- Bahan Farmaseutikal:Asid benzoik digunakan secara meluas dalam bidang farmaseutikal. Ia digunakan sebagai bahan farmaseutikal untuk merawat keadaan seperti keradangan kulit, kudis dan jangkitan kuman.
- Bahan Tambahan Makanan:Asid benzoik diluluskan untuk digunakan sebagai pengawet dalam makanan dan minuman. Ia boleh digunakan dalam cuka, jus, kicap dan makanan lain untuk memanjangkan jangka hayat produk.











