Additieven voor levensmiddelen

Productomschrijving Kleurloze en transparante vloeistof met stimulerende geur, de damp is traangas; dampdruk: 1,33 kPa/36 ° C; vlampunt: 49 ° C; smeltpunt: -73,1 ° C; kookpunt: 138,6 ° C. Oplosbaar in benzeen, ethanol, ethylehter, relatieve dichtheid (water=1): 1,08 g/ml, relatieve dichtheid (lucht=1...

Productomschrijving Kleurloze, met stimulerende geur ontvlambare vloeistof. Relatieve dichtheid: 1,0897 g/ml (20/20 °C), smeltpunt: -6,5 °C, kookpunt: 127,4 °C, brekingsgraad nD (20 °C): 1,4379, specifieke warmtecapaciteit: 0,1990 KJ/(kg ° C), vlampunt: 33,9°C. Oplosbaar in water en gewone organische oplosmiddelen. Chemie...

Productbeschrijving Gellangom is het extracellulaire polysacharide dat wordt geproduceerd door de gramnegatieve bacterie pseudomonas elodea die wordt gescheiden van de waterlelie, en is een van de microbiële polysac-charides die de afgelopen jaren volop in ontwikkeling zijn. BASISANALYSE Analyse-item Specif...

Productintroductie Lactobacillus rhamnosus is een bacterie die oorspronkelijk werd beschouwd als een ondersoort van L. casei, maar uit genetisch onderzoek bleek dat het een soort op zichzelf was. Het is een korte Gram-positieve heterofermentatieve facultatieve anaerobe niet-sporenvormende staaf die vaak voorkomt in cha...

Productintroductie Lactobacillus plantarum-cellen zijn staafjes met afgeronde uiteinden, recht, doorgaans 0,9–1,2 μm breed en 3–8 μm lang, die afzonderlijk, in paren of in korte ketens voorkomen. L. plantarum heeft een van de grootste genomen die bekend zijn onder de melkzuurbacteriën en is een zeer flexibele en veelzijdige ...

Productintroductie Lactobacillus casei is een van de vele bacteriesoorten die behoren tot het geslacht Lactobacillus. Het is een mesofiele bacterie die grampositief, staafvormig, niet-sporig, niet-beweeglijk, anaëroob is en geen cytochromen bevat. L. casei is te vinden in verschillende omgevingen zoals...

Productintroductie Lactobacillus acidophilus (Nieuw-Latijn 'zuurminnende melkbacillus') is een soort grampositieve bacteriën in het geslacht Lactobacillus. L. acidophilus is een homofermentatieve, micro-aerofiele soort, die suikers fermenteert tot melkzuur en gemakkelijk groeit bij vrij lage pH-waarden (bel...

Productintroductie Lactobacillus reuteri is een Gram-positieve bacterie die van nature in de darmen van zoogdieren en vogels leeft, maar ook kan worden aangetroffen in de natuurlijke omgevingen zoals gefermenteerd voedsel, vlees en zuivelproducten. Het kan zowel in zuurstofresidu groeien als niet, het kan beter groeien aan de...