ਡੀ-ਆਈਸੋਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ

ਡੀ-ਸੋਡੀਅਮ ਏਰੀਥੋਰਬੇਟ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਫਿਕਸਟਿਵ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ, ਜੈਮ, ਬੀਅਰ, ਸੋਡਾ ਡਰਿੰਕ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਾਹ, ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਇਲਰਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।