Иловаҳои хӯрокворӣ

Тавсифи маҳсулот моеъи беранг ва шаффоф бо бӯи ҳавасмандкунанда, буғи он гази ашковар аст;фишори буғ: 1,33kPa/36°C; нуқтаи оташ: 49°C; нуқтаи обшавӣ: -73,1°C; нуқтаи ҷӯшиш: 138,6°C. Ҳалшаванда дар бензол, этанол, этил этери, Зичии нисбӣ (об = 1): 1,08 г/мл, зичии нисбӣ (ҳаво = 1...

Тавсифи маҳсулот бе ранг бо моеъи оташгирандаи бӯи ҳавасмандкунанда. Зичии нисбӣ: 1.0897г/мл (20/20°C), нуқтаи обшавӣ: -6.5°C, нуқтаи ҷӯшиш: 127.4°C, рефраксия nD(20°C): 1.4379, Иқтидори хоси гармӣ: 0.1990KJ/(кг °C) C), нуқтаи оташ: 33,9 ° C. Дар об ва ҳалкунандаҳои маъмули органикӣ ҳал мешавад. Химия...

Тавсифи маҳсулот Геллан Гам полисахариди ғайриҳуҷайравӣ мебошад, ки аз ҷониби бактерияҳои грам-манфӣ pseudomonas elodea тавлид шудааст, ки аз савсани обӣ ҷудо карда шудааст ва яке аз харидҳои полисаки микробҳои пур аз дурнамои рушд дар солҳои охир мебошад. ТАҲЛИЛИ АСОСӢ Ҷузъи таҳлили мушаххас...

Пешниҳоди маҳсулот Lactobacillus rhamnosus як бактерияест, ки дар ибтидо зернамудҳои L. casei ҳисобида мешуд, аммо тадқиқоти генетикӣ муайян кард, ки он як навъи худ аст. Ин асои кӯтоҳи гетероферментативии грам-мусбат аст, ки аксар вақт дар ча...

Муқаддимаи маҳсулот Ҳуҷайраҳои Lactobacillus plantarum чубчаҳое мебошанд, ки нӯгҳои мудаввар, рост, ба таври умум 0,9–1,2 мкм паҳнои ва 3–8 мкм дарозӣ доранд, ки дар алоҳидагӣ, ҷуфтҳо ё занҷирҳои кӯтоҳ пайдо мешаванд. L. plantarum дорои яке аз калонтарин геномҳои дар байни бактерияҳои кислотаи лактикӣ маълум аст ва хеле чандир ва бисёрҷониба аст ...

Муқаддимаи маҳсулот Lactobacillus casei яке аз намудҳои зиёди бактерияҳоест, ки ба насли Lactobacillus тааллуқ доранд. Он як бактерияи мезофилӣ буда, грам-мусбат, асошакл, ғайриспора, ҳаракатнашаванда, анаэробӣ буда, ситохромҳо надорад. L. casei метавонад дар муҳитҳои гуногун пайдо шавад, ба монанди...

Муқаддимаи маҳсулот Lactobacillus acidophilus (Нав лотинии 'кислота дӯстдоштаи шир-bacillus') як намуди бактерияҳои граммусбат дар ҷинсҳои Lactobacillus мебошад. L. acidophilus як намуди гомоферментативӣ, микроаэрофилӣ буда, қандҳоро ба кислотаи лактикӣ табдил медиҳад ва дар арзишҳои нисбатан пасти рН (бел...

Муқаддимаи маҳсулот Lactobacillus reuteri як бактерияи грам-мусбат аст, ки табиатан дар рӯдаи ширхӯрон ва паррандагон зиндагӣ мекунад ва инчунин онро дар муҳити табиӣ ба монанди хӯрокҳои ферментшуда, вохӯрӣ, маҳсулоти ширӣ пайдо кардан мумкин аст. Он метавонад ҳам дар боқимондаи оксиген афзоиш ёбад ё не, дар...