Monaróir Aigéad Sorbach Grád Beathaithe Ardchaighdeáin ón tSín
Réamhrá táirge
Tá sorbate potaisiam bán le criostail scaly yellowish, cáithníní criostail nó púdair criostail, gan bholadh nó beagán stinky, agus éasca a ionsú taise agus dhianscaoileann trí ocsaídiúcháin agus discoloration nuair a nochtar don aer ar feadh i bhfad. Tá sorbate potaisiam intuaslagtha in uisce, 67.6g/100ml (20 C); 5% uisce salann, 47.5g/100ml (teocht an tseomra); 25% siúcra uisce, 51g/100ml (teocht an tseomra). Intuaslagtha i glycol próipiléine, 5.8g/100ml; eatánól, 0.3g/100ml. PH7-8 de thuaslagán sorbate potaisiam 1%.
ANAILÍS BUNÚSACH
| Dealramh | Colún bán go bán |
| Measúnú (ar bhonn meáchain thirim) | 99.0% ≈ 101.0% |
| tuaslagthacht | Intuaslagtha go héasca in uisce agus beagnach dothuaslagtha in éitear |
| Boladh | Boladh tréith beag |
| Cobhsaíocht Teasa | Gan athrú ar dhath tar éis téamh ar feadh 90 nóiméad ag 105ºC |
| Tástáil Aitheantais | (1) Tástáil photaisiam: Tástáil Pas (2) Tástáil ar bhannaí dúbailte: Tástáil Pas (3) UV: i gcomhréir leis an speictream caighdeánach |
| PH-Value(tuaslagán uisce 10%) | 8.5-10.5 |
| Tarchur | ≥87.0% |
| Alcaileacht (mar K2CO3) | ≤1% |
| Clóiríd(mar Cl) | ≤0.018% |
| Sulfáit (mar SO4) | ≤0.038% |
| Caillteanas Ar Triomú | ≤1.0% |
| Aildéid (mar formaildéad) | ≤0.1% |
| Arsanaic(mar A) | ≤3mg/kg |
| Luaidhe | ≤2mg/kg |
| Sinc | ≤0.1mg/kg |
| Caidmiam | ≤0.02mg/kg |
| mearcair | ≤1mg/kg |
| Miotail Throma(mar Pb) | ≤10mg/kg |
| Coilíneacht Áireamh Iomlán | ≤100cfu/g |
| Mould&Giosta | ≤100cfu/g |
| Drólann | ≤30cfu/g |
Feidhmíocht táirge
- Airíonna caomhnaithe den scoth:properites: Is féidir le hAigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam) srian éifeachtach a chur ar ghníomhaíocht mhúnla, giosta agus bateria aerafile. Srian a chur le fás agus atáirgeadh an mhiocrorgánaigh díobhálach mar pseudomonas, tá gníomh staphylococcus salmonella chun srian a chur ar fhás níos cumhachtaí ná marú. Idir an dá linn, ní féidir é srian a chur le fás microoranganim úsáideach ad Anaeróbach-iompair barilli, acidophil dá bhrí sin a lengthen siopa bia peroid agus fanacht blas bunaidh bia. Is é éifeachtacht leasaitheach aigéid sorbaigh (sorbáit photaisiam) ná 5-10 huaire beansóáit sóidiam.
- Sábháilteacht ard:Is cineál amháin de chomhdhúile aigéid shailligh neamhsháithithe é Aigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam). Is féidir leis an gcorp daonna é a ionsú go tapa, ansin é a dhianscaoileadh isteach i CO2 agus H2O, ach ní fhanann sé sa chorp. ADI 0-25mg/kg (bunaithe ar aigéad sorbach FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg (luch mór go béal) GRAS(FDA, 182.3640 1994) A thocsaineacht 1/12 uair salainn boird agus 1/40 uair beinsóáit sóidiam .
- Cobhsaíocht mhaith:Tá Aigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam) cobhsaí i staus séalaithe, ní dhianscaoileadh go dtí 270°C. Déanfar é a ocsaídiú isteach i gceann daite agus déanfaidh sé taise a ionsú i gcás go nochtar é san aer ar feadh i bhfad.
- Feidhmchlár leathan:Faoi láthair, tá Aigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam) in úsáid go forleathan i mbia, dí, glasraí i soy, tabacco, drugaí, cosmaidí, táirgí talmhaíochta, foráiste agus fearainn eile. Ba cheart go mbeadh a applicaion leathan agus leathan ar fud an domhain. Mar leasaitheach aigéadach, úsáidtear Aigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam) go maith freisin i mbia neodrach (ph6.0-6.5). Laghdóidh éifeachtacht leasaitheach beansóáit sóidiam go soiléir agus beidh blas na leapa air agus ph>4
- Solúbthacht iarratais:Is féidir Aigéad Sorbach (Sorbáit Photaisiam) a úsáid trí chur leis go díreach, trí spraeáil, trí spraeáil tirim, trí úsáid a bhaint as ábhar pacála agus modhanna eile.
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas comhábhar
Rogha Ráitis #1: Comhábhar Singil Glan
Ní bhíonn aon bhreiseáin, leasaithigh, iompróirí agus/nó áiseanna próiseála sa phróiseas monaraíochta sa chomhábhar aonair 100% seo ná ní úsáideann sé.
Rogha Ráitis #2: Ilchomhábhair
Ní mór gach fo-chomhábhar breise/aon fho-chomhábhar breise a chuimsítear ina phróiseas monaraíochta agus/nó a úsáidtear ina phróiseas a áireamh.
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| ALLERGENS | LÁTHAIR | LÁITHREACH | TUAIRIMÍ PÓISIS |
| Bainne nó díorthaigh bhainne | Níl | Tá | Níl |
| Uibheacha nó díorthaigh uibheacha | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh éisc nó éisc | Níl | Tá | Níl |
| Sliogéisc, crústaigh, moilisc & a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Píseanna talún nó díorthaigh peanut | Níl | Tá | Níl |
| Cnónna crann nó a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh soighe nó soighe | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh cruithneachta nó cruithneachta | Níl | Tá | Níl |
Tras-saille
Níl aon tras-saillte sa táirge seo.
