Aditivos alimentarios

Descrición do produto Líquido incoloro e transparente con cheiro estimulante, o seu vapor é o gas lacrimóxeno; presión de vapor: 1,33 kPa/36 °C; punto de inflamación: 49 °C; punto de fusión: -73,1 °C; punto de ebulición: 138,6 °C. Soluble en benceno, etanol, éter etílico, densidade relativa (auga = 1): 1,08 g/ml, densidade relativa (aire = 1...

Descrición do produto Líquido inflamable incoloro con cheiro estimulante. Densidade relativa: 1,0897 g/ml (20/20 °C), punto de fusión: -6,5 °C, punto de ebulición: 127,4 °C, refracción nD (20 °C): 1,4379, capacidade calorífica específica: 0,1990KJ/(kg ° C), punto de inflamación: 33,9 °C. Soluble en auga e disolventes orgánicos comúns. Química...

Descrición do produto A goma Gellan é o polisacárido extracelular producido pola bacteria gramnegativa pseudomonas elodea que está separada do nenúfar e é un dos cáridos de polisacáridos microbianos cheos de perspectivas de desenvolvemento nos últimos anos. ANÁLISE BÁSICA Elemento de análise específico...

Introdución do produto Lactobacillus rhamnosus é unha bacteria que orixinalmente se consideraba unha subespecie de L. casei, pero a investigación xenética descubriu que era unha especie propia. É unha varilla anaerobia facultativa heterofermentativa Gram positiva non formadora de esporas que a miúdo aparece en cha...

Introdución do produto As células de Lactobacillus plantarum son bastoncillos con extremos redondeados, rectos, xeralmente de 0,9-1,2 μm de ancho e 3-8 μm de longo, que aparecen individualmente, en parellas ou en cadeas curtas. L. plantarum ten un dos xenomas máis grandes que se coñecen entre as bacterias do ácido láctico e é un produto moi flexible e versátil...

Introdución do produto Lactobacillus casei é unha das moitas especies de bacterias que pertencen ao xénero Lactobacillus. É unha bacteria mesófila que é grampositiva, en forma de bastón, non espora, inmóbil, anaerobia e non contén citocromos. L. casei pódese atopar en diversos ambientes como...

Introdución do produto Lactobacillus acidophilus (novo latín 'bacilo de leite amante do ácido') é unha especie de bacterias gram positivas do xénero Lactobacillus. L. acidophilus é unha especie homofermentativa, microaerófila, que fermenta os azucres en ácido láctico e crece facilmente a valores de pH bastante baixos (bel...

Introdución do produto Lactobacillus reuteri é unha bacteria Gram-positiva que habita naturalmente no intestino de mamíferos e aves, así como tamén se pode atopar en ambientes naturais como alimentos fermentados, produtos lácteos. Pode crecer tanto en residuo de osíxeno como non, pode crecer mellor no...