Aditivos alimentarios

Descrición do produto A fitase é unha enzima de calidade alimentaria derivada da fermentación dunha cepa seleccionada sen transxénicos de Aspergillus niger. Utilízase para hidrolizar (descompoñer) residuos de fosfato do ácido fítico (fitato). A fitasa ten un gran valor na alimentación, o que pode mellorar a utilización do fósforo, a descomposición...

Descrición do produto A pectinase é unha enzima de calidade alimentaria derivada da fermentación dunha cepa seleccionada sen transxénicos de Aspergillus niger. Utilízase para hidrolizar (descompoñer) a pectina que se atopa nas froitas. Propiedades enzimáticas O pH óptimo é de 3,5 cun rango de estabilidade de 2,0 a 7,0. O óptimo te...

Descrición do produto A pectinase é unha enzima de calidade alimentaria derivada da fermentación dunha cepa seleccionada sen transxénicos de Aspergillus niger. Utilízase para hidrolizar (descompoñer) a pectina que se atopa nas froitas. Propiedades enzimáticas O pH óptimo é de 3,5 cun rango de estabilidade de 2,0 a 7,0. O óptimo te...

Descrición do produto Cellulase Enzyme Food Grade está feita a partir da cepa de Trichoderma reesi mediante técnicas de cultivo e extracción. Este produto pode usarse para pensos, elaboración de cervexa, procesamento de grans, tratamento de téxtiles con algodón, cáñamo, goma ou fíos como material adicional e Lyocell...

Descrición do produto Un encima proteolítico soluble, altamente activo e purificado sen transxénicos derivado dos talos da planta de ananás madura da familia Bromeliceae (Ananas Comosus). Propiedades físicas Un po fluído de cor marrón claro a marrón claro con olor típico a bromelina. É facilmente soluble en...