खाद्य ग्रेड पोटेशियम साइट्रेट
उत्पाद परिचय
यह सफेद क्रिस्टल या पाउडर, गंधहीन, स्वाद में नमकीन होता है। यह थोड़ा तरल पदार्थ है, पानी या ग्लिसरीन में आसानी से घुलनशील है, इथेनॉल में लगभग अघुलनशील है। सापेक्ष घनत्व 1.98 है। 230 ℃ तक गर्म करने पर यह पिघल जाएगा और विघटित हो जाएगा।
पोटेशियम साइट्रेट का उपयोग खाद्य उद्योग में बफर, चेलेटर, स्टेबलाइजर, एंटीऑक्सीडेंट, इमल्सीफायर, फ्लेवरिंग एजेंट आदि के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग दूध और डेयरी उत्पादों, जेली, जैम, मांस, डिब्बाबंद हाइड्रोजेल स्नैक्स, पनीर इमल्सीफिकेशन, साइट्रस संरक्षण आदि के लिए किया जा सकता है।
बुनियादी विश्लेषण
| वस्तु | मानक | |
| विशेषताएँ | सफेद क्रिस्टल या पाउडर | |
| पहचान | यह पोटेशियम और सिट्रेल के परीक्षणों पर प्रतिक्रिया करता है | |
| परख (निर्जल आधार) | 99.0-100.5 | |
| सूखने पर नुकसान | 3.0-6.0% | |
| क्षारीयता | उत्तीर्ण | |
| डायफेनिटी | परीक्षण अनुरूप करें | |
| क्लोराइड | ≤50मिलीग्राम/किग्रा | |
| सल्फेट | ≤0.015% | |
| ऑक्सालेट | ≤0.03% | |
| पंजाब | ≤20 | |
| पानी न घुलनेवाला | उत्तीर्ण | |
| फ़े | ≤5मिलीग्राम/किग्रा | |
| जैसा | ≤1मिलीग्राम/किग्रा | |
| वह% | ≤0.02 | |
समारोह
- 1. पोटेशियम साइट्रेट मूत्र की अम्लता को कम करने में मदद करता है।
- 2. पोटेशियम साइट्रेट की भूमिका में हृदय, हड्डियों और चिकनी मांसपेशियों की मांसपेशियों के संकुचन में मदद करना भी शामिल है।
- 3. पोटेशियम साइट्रेट ऊर्जा और न्यूक्लिक एसिड का उत्पादन करने में मदद करता है।
- 4. पोटेशियम साइट्रेट सेलुलर स्वास्थ्य और सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने में भी मदद करता है।
- 5. पोटेशियम साइट्रेट शरीर में पानी की मात्रा को विनियमित करने, तंत्रिका संचरण का समर्थन करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है।
- 6. पोटेशियम साइट्रेट कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के उपयोग को बढ़ावा देता है।
जीएमओ का बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद जीएमओ संयंत्र सामग्री से या उसके साथ निर्मित नहीं किया गया था।
संघटक कथन
कथन विकल्प #1: शुद्ध एकल संघटक
इस 100% एकल घटक में इसकी निर्माण प्रक्रिया में कोई योजक, संरक्षक, वाहक और/या प्रसंस्करण सहायता शामिल या उपयोग नहीं होती है।
कथन विकल्प #2: एकाधिक सामग्री
इसमें इसकी विनिर्माण प्रक्रिया में शामिल और/या उपयोग की जाने वाली सभी/कोई अतिरिक्त उप-सामग्री शामिल होनी चाहिए।
लस मुक्त कथन
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त है और ग्लूटेन युक्त किसी भी सामग्री के साथ निर्मित नहीं किया गया है।
(बीएसई)/ (टीएसई) वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद बीएसई/टीएसई से मुक्त है।
क्रूरता मुक्त बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद का जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है।
कोषेर कथन
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद कोषेर मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
शाकाहारी वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद शाकाहारी मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
खाद्य एलर्जी संबंधी जानकारी
| एलर्जी | उपस्थिति | अनुपस्थिति | प्रक्रिया टिप्पणी |
| दूध या दूध से बने पदार्थ | नहीं | हाँ | नहीं |
| अंडा या अंडा व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मछली या मछली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| शंख, क्रस्टेशियंस, मोलस्क और उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मूँगफली या मूँगफली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| पेड़ के मेवे या उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| सोया या सोया व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| गेहूँ या गेहूँ के व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
ट्रांस वसा
इस उत्पाद में कोई ट्रांस वसा नहीं है।
