Bahan Tambahan Makanan Natrium Sitrat
Perkenalan produk
Natrium sitrat digunakan dalam minuman dingin untuk mengurangi keasaman dan meningkatkan rasa. Penambahan produk ini ke dalam pembuatan bir dapat meningkatkan kualitas rasa
sakarifikasi, jumlahnya sekitar 0,3%.Natrium sitrat dapat digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil dalam pembuatan sorbet dan es krim dengan dosis 0,2%~0,3%.Dapat juga digunakan sebagai zat anti tengik pada produk susu , penambah kekentalan untuk keju olahan dan produk ikan, serta bahan pengoreksi rasa manis untuk makanan.
ANALISIS DASAR
| Barang | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Penampilan | Partikel atau bubuk kristal putih atau tidak berwarna | |||
| Warna transparan | Sesuai | / | / | Sesuai |
| PH | / | / | / | 7.5-9.0 |
| kelembaban | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Pengujian kadar logam | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Karbon mudah | Di bawah par | / | / | Sesuai |
| garam besi | / | / | / | ≦5ppm |
| Oksida | ≦50ppm | / | / | ≦50ppm |
| sulfat | ≦150ppm | ≦150ppm | / | / |
| garam asam oksalat | ≦300ppm | / | / | ≦100ppm |
| Logam berat | ≦10ppm | ≦10ppm | / | ≦5ppm |
| kalium | / | / | / | ≦1ppm |
| Memimpin | / | / | ≦2ppm | ≦1ppm |
| Air raksa | / | / | / | ≦1ppm |
| Tartrat | / | Sesuai | / | / |
| pirogen | Sesuai | / | / | / |
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ini tidak mengandung atau menggunakan bahan tambahan, pengawet, bahan pembawa dan/atau bantuan pemrosesan apa pun dalam proses pembuatannya.
Opsi Pernyataan #2: Banyak Bahan
Harus mencakup seluruh/sub bahan tambahan apa pun yang terkandung di dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Bse)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| ALERGEN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMENTAR PROSES |
| Susu atau turunan susu | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan telur atau telur | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Ikan atau turunan ikan | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kerang, krustasea, moluska & turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang tanah atau turunannya dari kacang tanah | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang pohon atau turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan kedelai atau kedelai | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Gandum atau turunan gandum | TIDAK | Ya | TIDAK |
Lemak trans
Produk ini tidak mengandung lemak trans.
