Matvælaaukefni

Eiginleikar Hvítt kristallað duft lyktar eins og karamellíðan sykur og nammi. Þynnt lausnin hefur ilm af jarðarberjum. 1g af Maltol leysist upp í 80ml af vatni; 21ml af etanóli; 80ml af glýseríni og 28ml af própýlenglýkóli. Notkun Maltol er bragðbætandi mikið notað...

tegund Lýsing Sýtidín er pýrimídín núkleósíð sem samanstendur af cýtósíni sem er bundið við ríbósa með beta-N1-glýkósíðtengi. Cýtidín er undanfari uridíns. Bæði cýtidín og uridín eru notuð í RNA nýmyndun. Cýtidín er pýrimídín núkleósíð þar sem cýtósín er tengt við ríbófur...

afurð Lýsing Uridin er úrasíl núkleósíð, sértækt fyrir RNA röð. Úridín er til staðar í blóði, sæðisvökva og heila- og mænuvökva.[1] Úridín er myndað í lifandi lífverum með de novo og björgunarleiðum. GRUNNIGREINING Vöruheiti Uridin Sameindaformúla C9H12N2O6 Sameind...

afurð Lýsing Gúanín er púrínbasi sem er hluti af núkleótíðum sem finnast í kjarnsýrum. Gúanín er 2-amínópúrín sem ber 6-oxó tengihóp. Það gegnir hlutverki sem umbrotsefni manna, umbrotsefni þörunga, umbrotsefni Saccharomyces cerevisiae, Escherichia coli umbrotsefni og...

afurð Lýsing D Ríbósi er sykur sem tekur þátt í að framleiða orku í líkamanum og er einnig uppbyggingargrundvöllur DNA og RNA. D-ríbósi er náttúrulegur sykur sem líkami okkar framleiðir í margvíslegum tilgangi, einkum í formi adenósín þrífosfats. , sem knýr hverja frumu í b...

vöru Lýsing Vörunúmer M326190 Efnaheiti Dp-Methyl Sulfone Phenyl Ethyl Serinate Samheiti (βS)-β-Hýdroxý-4-(metýlsúlfónýl)-D-fenýlalanín etýlester; CAS númer 36983-12-7 Sameindaformúla C₁₂H₁₇NO₅S Útlit Hvítt fast efni Bræðslumark 117-119°C Mólþyngd 287,33 Stor...

vöru Lýsing Síalínsýra (SA), fræðiheitið er "N-asetýlneuramínsýra", síalínsýra er eins konar náttúrulegt kolvetnasamband sem er til víða í líffræðilegu kerfinu. Það var fyrst einangrað af Blix frá slími í munnvatnskirtli nautgripa, svo það var nefnt síalínsýra. ...

afurð Lýsing Kalsíumprópíónat er kalsíumsalt própíónsýru. Það er rotvarnarefni sem almennt er notað í bakaðar vörur um allan heim, þar sem það lengir geymsluþol þeirra með því að hindra vöxt skemmda örvera, nefnilega myglu- og ropygerla. GRUNNIGREINING Hlutastaðlar COL...

vöru Lýsing Ergothioneine (EGT) er mikilvægt virkt efni í mannslíkamanum. Ergothioneine fæst með fjölgerjun Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake. Fjölgerjun getur aukið afrakstur L-Ergothioneins, sem er brennisteins-innihaldandi afleiða amínósins. ..

afurð Lýsing Kalsíumprópíónat er kalsíumsalt própíónsýru. Það er rotvarnarefni sem almennt er notað í bakaðar vörur um allan heim, þar sem það lengir geymsluþol þeirra með því að hindra vöxt skemmda örvera, nefnilega myglu- og ropygerla. GRUNNIGREINING Hlutastaðlar COL...

afurð Lýsing Fiskbrjóskseyði er lítið sameinda peptíðefni sem fæst úr laxabrjóski sem hráefni og brotið niður með líffræðilegum ensímum. Virk innihaldsefni Kollagen: Uppbyggingarprótein, sem er nauðsynlegt lífrænt efni fyrir mannslíkamann. Chondroitin: Chondroitin c...

varan Lýsing Oyster þykkni er ríkt af litlum sameinda peptíðum, tauríni, arginíni, sinki, seleni og öðrum innihaldsefnum. Það er ferskt ostrukjöt. Það er vatnsrofið með próteasa og vatnsrofna afurðin fæst með aðskilnaði og hreinsun. Ostrur eru þekktar sem „hafmjólk“ og eru ein af...