Fornitura in fabbrica di L-serina di elevata purezza per uso alimentare
Descrizione del prodotto
La L-serina, un amminoacido endogeno, è un potenziale agente neuroprotettivo per malattie e lesioni neurologiche.
La L-serina è stata utilizzata anche per trattare l'epilessia, la schizofrenia, la psicosi e il morbo di Alzheimer, nonché altre malattie neurologiche. Inoltre, il dosaggio degli animali con L-serina e gli studi clinici sull’uomo che studiano gli effetti terapeutici della L-serina generalmente supportano la sicurezza della L-serina.
ANALISI DI BASE
| Analisi | Descrizione | Metodo di prova |
| Test (base secca) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Perdita all'essiccazione | Non più dello 0,20% | Asciugatrice |
| Residuo alla combustione | Non più dello 0,10% | Ph.Eur. |
| Sostanze correlate | Non più dello 0,2% | Ph.Eur. |
| Endotossina* | Meno di 6,0 UE/g | Ph.Eur. |
| Stato della soluzione (Trasmittanza) | Non meno del 98,0% | Ph.Eur. |
| PH | 5.2~6.2 | Ph.Eur. |
| Rotazione specifica[α]20D | +14,4～+15,5° | Ph.Eur. |
| Rotazione specifica[α]25D | +14,0～+15,6° | Ph.Eur. |
| Ammonio (NH4) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
| Cloruro (Cl) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
| Solfato (SO4) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
| Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenico (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmio (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metalli pesanti (Pb) | Non più di 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercurio (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbica
| Conteggio totale delle piastre | AOAC 990.12 | |
| Lievito e muffa totali | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativo | ELFA-AOAC |
| Stafilococco | AOAC 2003.07 |
Funzione
La L-serina svolge un ruolo essenziale in un'ampia gamma di funzioni cellulari tra cui la sintesi proteica, la neurotrasmissione, i cicli di folato e metionina e la sintesi di sfingolipidi, fosfolipidi e amminoacidi contenenti zolfo.
