ස්වාභාවික ආහාර ශ්රේණියේ ඇමයිනෝ අම්ල අතිරේක තොග මැග්නීසියම් ටෝරිනේට් කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
මැග්නීසියම් මොළයේ විවිධ නින්ද සම්බන්ධ හෝමෝන මට්ටම නියාමනය කළ හැක. මැග්නීසියම් ග්ලයිසිනේට්, මැග්නීසියම් ටෝරීන්, මැග්නීසියම් ත්රෙයොනේට් යනාදිය ඇතුළුව මැග්නීසියම් වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා මැග්නීසියම් ප්රභවය වන්නේ චෙලේටඩ් මැග්නීසියම් ය. මැග්නීසියම් ටෝරීන් වල මැග්නීසියම් සහ ටෝරීන් අඩංගු වේ. ටෝරීන් GABA වැඩි කළ හැක මනස සහ ශරීරය සන්සුන් කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, මැග්නීසියම් ටෝරීන් හදවතට ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇත.
මැග්නීසියම් ඛනිජයකි. එය අපටම නිපදවිය නොහැකි නමුත් ආහාරයෙන් ලබාගත යුතු ද්රව්යයකි. මැග්නීසියම් 'අත්යවශ්ය පෝෂකයක්' ලෙස හඳුන්වන්නේ එබැවිනි. මැග්නීසියම් මානසික හා ශාරීරික තෙහෙට්ටුව අඩු කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මැග්නීසියම් යනු ශරීරයේ බොහෝ ක්රියාවලීන් සඳහා සම්බන්ධ වන ඛනිජයකි. අනෙකුත් ප්රතිලාභ අතර, එය පහත සඳහන් දේ සඳහා දායක වේ:
- මානසික හා ශාරීරික තෙහෙට්ටුව අඩු කිරීම
- සාමාන්ය බලශක්ති නිෂ්පාදනය
- සාමාන්ය මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය
- සාමාන්ය මනෝවිද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වය
- සාමාන්ය ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය
- සාමාන්ය අස්ථි ව්යුහය සහ දත් ආරක්ෂා කිරීම
වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ට දිනකට මැග්නීසියම් මිලිග්රෑම් 375 ක් පමණ අවශ්ය වේ. මෙම 375 mg ඊනියා 'නිර්දේශිත දෛනික දීමනාව' (RDA) නියෝජනය කරයි. RDA යනු පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණය වන අතර, එය දිනපතා ගන්නා විට, ඌනතාවය හේතුවෙන් රෝග ලක්ෂණ (රෝග) වලක්වයි. මැග්නීසියම් සහ ටෝරීන් එක් කැප්සියුලයක මැග්නීසියම් මිලිග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ.
විශ්ලේෂණය සහතික කිරීම
| විශ්ලේෂණය අයිතමය | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| මැග්නීසියම් (වියළි පදනම මත) ,W/% | ≥8.0 | 8.57 |
| වියලීමේ පාඩුව, w/% | ≤10.0 | 4.59 |
| pH(10g/L) | 6.0~8.0 | 5.6 |
| බැර ලෝහ, ppm | ≤10 | |
| ආසනික්, ppm | ≤1 |
අමතර ඇපකර
| අයිතම | සීමාවන් | පරීක්ෂණ ක්රම |
| තනි බැර ලෝහ | ||
| Pb, ppm | ≤3 | AAS |
| ලෙස, ppm | ≤1 | AAS |
| සීඩී, පීපීඑම් | ≤1 | AAS |
| Hg, ppm | ≤0.1 | AAS |
| ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක | ||
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන, cfu/g | ≤1000 | යූඑස්පී |
| යීස්ට් සහ පුස්, cfu/g | ≤100 | යූඑස්පී |
| E. Coli,/g | සෘණාත්මකයි | යූඑස්පී |
| සැල්මොනෙල්ලා, / 25 ග්රෑම් | සෘණාත්මකයි | යූඑස්පී |
| භෞතික ලක්ෂණ | ||
| අංශු ප්රමාණය | 90% සමත් 60 දැලක් | පෙරීම |
කාර්යය
- ටෝරීන් අන්තර්ගතයෙන් පොහොසත් වන අතර මොළයේ බහුලව බෙදා හරින අතර එමඟින් ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය, සෛල ප්රගුණනය සහ විභේදනය සැලකිය යුතු ලෙස ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර මොළයේ ස්නායු සෛල වර්ධනයට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
- ටෝරීන් රුධිර සංසරණ පද්ධතියේ හෘද සෛල වලට ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඇත.
- ටෝරීන් හට පිටියුටරි හෝමෝන ස්රාවය කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර එමඟින් ශරීරයේ අන්තරාසර්ග පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය හිතකර ලෙස නියාමනය කරයි.
ආහාර වලින් මැග්නීසියම්
සකස් නොකළ ආහාර වලින් පොහොසත් විවිධාකාර ආහාර වේලක් ප්රමාණවත් මැග්නීසියම් සපයයි. මැග්නීසියම් වල හොඳම ප්රභවයන් වන්නේ:
- සම්පූර්ණ ධාන්ය (සම්පූර්ණ පාන් පෙත්තක 23 mg අඩංගු වේ)
- කිරි නිෂ්පාදන (අර්ධ මුදවපු කිරි වීදුරුවක් 20 mg අඩංගු වේ)
- ගෙඩි
- අර්තාපල් (ග්රෑම් 200 ක කොටසක 36 mg අඩංගු වේ)
- කොළ පැහැති එළවළු
- කෙසෙල් (සාමාන්ය කෙසෙල් ගෙඩියක 40 mg අඩංගු වේ)
