ผงโซเดียมโพรพิโอเนตคุณภาพสูง
การแนะนำสินค้า
โซเดียมโพรพิโอเนตหรือโซเดียมโพรพิโอเนตคือเกลือโซเดียมของกรดโพรพิโอนิกซึ่งมีสูตรทางเคมี Na (C3H5NaO2)
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและแสดงด้วยการติดฉลากอาหารหมายเลข E281 ในยุโรป โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวยับยั้งเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
รายการ | มาตรฐาน |
รูปร่าง | ผงสีขาวหรือเม็ด |
การทดสอบ | 99.0-100.5% |
สูญเสียการอบแห้ง | ≤2% |
ความเป็นกรดและด่าง | 0.20มล./0.1N |
พีเอช | 7.5-8 |
โลหะหนัก%(Pb) | ≤0.001% |
เนื้อหา CL ทั้งหมด | ≤0.03 |
Pb มก./กก | 5มก./กก |
เป็นมก./กก | 3มก./กก |
ปรอท มก./กก | 1มก./กก |
ฮาโลเจนไนด์%(Fecl3) | ≤0.02 |
ความโปร่งใสและสี | ตาม Y6 |
จุดหลอมเหลว °C | 121.5-123.5 |
สารประกอบเกิดเป็นออกไซด์ได้ง่าย | สอบผ่าน |
การทำงาน
โซเดียมโพรพิโอเนตเป็นวัตถุเจือปนอาหารทั่วไปที่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมแต่ก็พบได้ในธรรมชาติเช่นกัน เนื่องจากเป็นพิษต่อเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิด จึงเป็นสารเติมแต่งที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในขนมอบหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไวต่อการเน่าเสีย
แอปพลิเคชัน
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและแสดงด้วยการติดฉลากอาหารหมายเลข E281 ในยุโรป โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวยับยั้งเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
แถลงการณ์จีเอ็มโอ
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตจากหรือใช้วัสดุจากพืชจีเอ็มโอ
คำชี้แจงส่วนผสม
ตัวเลือกข้อความ #1: ส่วนผสมเดี่ยวบริสุทธิ์
ส่วนผสมเดี่ยว 100% นี้ไม่มีหรือใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด สารพาหะ และ/หรือสารช่วยในการแปรรูปในกระบวนการผลิต
ตัวเลือกคำสั่ง #2: ส่วนผสมหลายอย่าง
ต้องมีส่วนผสมย่อยเพิ่มเติมทั้งหมด/ใดๆ ที่มีอยู่ในและ/หรือใช้ในกระบวนการผลิต
ข้อความปลอดกลูเตน
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลูเตนและไม่ได้ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมใดๆ ที่มีกลูเตน
(Bse)/ (Tse) คำสั่ง
เราขอยืนยันว่า ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจาก BSE/TSE
คำกล่าวที่ปราศจากความโหดร้าย
เราขอประกาศ ณ ที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบกับสัตว์
คำสั่งโคเชอร์
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์
คำชี้แจงมังสวิรัติ
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐานมังสวิรัติ
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
สารก่อภูมิแพ้ | การมีอยู่ | ขาด | ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระบวนการ |
นมหรืออนุพันธ์ของนม | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไข่หรืออนุพันธ์ของไข่ | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ปลาหรืออนุพันธ์ของปลา | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
หอย สัตว์น้ำจำพวกครัสเตเซีย หอยและอนุพันธ์ของพวกมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ถั่วลิสงหรืออนุพันธ์ของถั่วลิสง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ต้นถั่วหรืออนุพันธ์ของมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ถั่วเหลืองหรืออนุพันธ์ของถั่วเหลือง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ข้าวสาลีหรืออนุพันธ์ของข้าวสาลี | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไขมันทรานส์
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันทรานส์