ผงโซเดียมโพรพิโอเนตคุณภาพสูง
แนะนำผลิตภัณฑ์
โซเดียมโพรพิโอเนตหรือโซเดียมโพรพิโอเนตคือเกลือโซเดียมของกรดโพรพิโอนิกซึ่งมีสูตรทางเคมี Na (C3H5NaO2)
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและแสดงด้วยการติดฉลากอาหารหมายเลข E281 ในยุโรป โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวยับยั้งเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงสีขาวหรือเม็ด |
| การทดสอบ | 99.0-100.5% |
| สูญเสียการอบแห้ง | ≤2% |
| ความเป็นกรดและด่าง | 0.20มล./0.1N |
| พีเอช | 7.5-8 |
| โลหะหนัก%(Pb) | ≤0.001% |
| เนื้อหา CL ทั้งหมด | ≤0.03 |
| Pb มก./กก | 5มก./กก |
| เป็นมก./กก | 3มก./กก |
| ปรอท มก./กก | 1มก./กก |
| ฮาโลเจนไนด์%(Fecl3) | ≤0.02 |
| ความโปร่งใสและสี | ตาม Y6 |
| จุดหลอมเหลว °C | 121.5-123.5 |
| สารประกอบเกิดเป็นออกไซด์ได้ง่าย | สอบผ่าน |
การทำงาน
โซเดียมโพรพิโอเนตเป็นวัตถุเจือปนอาหารทั่วไปที่ผลิตทางอุตสาหกรรมแต่ก็พบได้ในธรรมชาติเช่นกัน เนื่องจากเป็นพิษต่อเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิด จึงเป็นสารเติมแต่งที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในขนมอบหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เสี่ยงต่อการเน่าเสีย
แอปพลิเคชัน
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและแสดงด้วยการติดฉลากอาหารหมายเลข E281 ในยุโรป โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวยับยั้งเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
แถลงการณ์จีเอ็มโอ
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตจากหรือใช้วัสดุจากพืชจีเอ็มโอ
คำชี้แจงส่วนผสม
ตัวเลือกข้อความ #1: ส่วนผสมเดี่ยวบริสุทธิ์
ส่วนผสมเดี่ยว 100% นี้ไม่มีหรือใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด สารพาหะ และ/หรือสารช่วยในการแปรรูปในกระบวนการผลิต
ตัวเลือกคำสั่ง #2: ส่วนผสมหลายอย่าง
ต้องมีส่วนผสมย่อยเพิ่มเติมทั้งหมด/ใดๆ ที่มีอยู่ในและ/หรือใช้ในกระบวนการผลิต
ข้อความปลอดกลูเตน
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลูเตนและไม่ได้ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมใดๆ ที่มีกลูเตน
(ไม่ใช่)/ (Tse) คำชี้แจง
เราขอยืนยันว่า ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจาก BSE/TSE
คำกล่าวที่ปราศจากความโหดร้าย
เราขอประกาศ ณ ที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบกับสัตว์
คำสั่งโคเชอร์
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์
คำชี้แจงมังสวิรัติ
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐานมังสวิรัติ
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
| สารก่อภูมิแพ้ | การมีอยู่ | ขาด | ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระบวนการ |
| นมหรืออนุพันธ์ของนม | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ไข่หรืออนุพันธ์ของไข่ | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ปลาหรืออนุพันธ์ของปลา | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| หอย สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง สัตว์น้ำจำพวกหอยและอนุพันธ์ของพวกมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วลิสงหรืออนุพันธ์ของถั่วลิสง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ต้นถั่วหรืออนุพันธ์ของมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วเหลืองหรืออนุพันธ์ของถั่วเหลือง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ข้าวสาลีหรืออนุพันธ์ของข้าวสาลี | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไขมันทรานส์
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันทรานส์
