Hochwertiges Natriumpropionat-Pulver
Produkteinführung
Natriumpropanoat oder Natriumpropionat ist das Natriumsalz der Propionsäure mit der chemischen Formel Na(C3H5NaO2).
Es wird als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet und ist in Europa mit der Lebensmittelkennzeichnung E-Nummer E281 gekennzeichnet; Es wird hauptsächlich als Schimmelhemmer in Backwaren verwendet. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA sowie in Australien und Neuseeland zugelassen
GRUNDLEGENDE ANALYSE
| Artikel | Standard |
| Aussehen | weißes Pulver oder Granulat |
| Test | 99,0–100,5 % |
| Trocknungsverlust | ≤2 % |
| Säure und Alkalinität | 0,20 ml/0,1 N |
| PH | 7,5-8 |
| Schwermetalle %( Pb) | ≤0,001 % |
| Gesamt-CL-Gehalt | ≤0,03 |
| Pb mg/kg | 5 mg/kg |
| In mg/kg | 3 mg/kg |
| Hg mg/kg | 1 mg/kg |
| Halogenid%(Fecl3) | ≤0,02 |
| Transparenz und Farbe | Laut Y6 |
| Schmelzpunkt °C | 121,5-123,5 |
| Die Verbindung kann leicht zu Oxid werden | Prüfung bestanden |
Funktion
Natriumpropionat ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der industriell hergestellt wird, aber auch in der Natur vorkommt. Da es für Schimmel und einige Bakterienarten giftig ist, ist es ein besonders wirksamer Zusatz in Backwaren oder anderen Produkten, die leicht verderben können.
Anwendung
Es wird als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet und ist in Europa mit der Lebensmittelkennzeichnung E-Nummer E281 gekennzeichnet; Es wird hauptsächlich als Schimmelhemmer in Backwaren verwendet. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA sowie in Australien und Neuseeland zugelassen.
GVO-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht aus oder mit GVO-Pflanzenmaterial hergestellt wurde.
Inhaltsstoffangabe
Aussageoption Nr. 1: Reine Einzelzutat
Diese zu 100 % aus einer einzigen Zutat bestehende Zutat enthält oder verwendet im Herstellungsprozess keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Trägerstoffe und/oder Verarbeitungshilfsstoffe.
Aussageoption Nr. 2: Mehrere Zutaten
Muss alle/alle zusätzlichen Nebenzutaten enthalten, die im Herstellungsprozess enthalten sind und/oder verwendet werden.
Glutenfrei-Erklärung
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen glutenfrei ist und ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt wurde.
(Nicht)/ (Tse) Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen frei von BSE/TSE ist.
Tierversuchsfreie Aussage
Hiermit erklären wir, dass dieses Produkt nach unserem besten Wissen nicht an Tieren getestet wurde.
Koschere Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach koscheren Standards zertifiziert wurde.
Vegane Aussage
Hiermit bestätigen wir, dass dieses Produkt nach veganen Standards zertifiziert wurde.
Informationen zu Lebensmittelallergenen
| ALLERGENE | GEGENWART | ABWESENHEIT | PROZESSKOMMENTAR |
| Milch oder Milchderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Ei oder Ei-Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Fisch oder Fischderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Schalentiere, Krebstiere, Weichtiere und deren Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Erdnüsse oder Erdnussderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Baumnüsse oder ihre Derivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Soja oder Sojaderivate | NEIN | Ja | NEIN |
| Weizen oder Weizenderivate | NEIN | Ja | NEIN |
Transfette
Dieses Produkt enthält keine Transfette.
