উচ্চ মানের সোডিয়াম প্রোপিওনেট পাউডার
পণ্য পরিচিতি
সোডিয়াম প্রোপানোয়েট বা সোডিয়াম প্রোপিওনেট হল প্রোপিওনিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ যার রাসায়নিক সূত্র Na(C3H5NaO2) রয়েছে।
এটি একটি খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ইউরোপে খাদ্য লেবেল E নম্বর E281 দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়; এটি প্রাথমিকভাবে বেকারি পণ্যগুলিতে ছাঁচ প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত
মৌলিক বিশ্লেষণ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| চেহারা | সাদা পাউডার বা দানাদার |
| অ্যাস | 99.0-100.5% |
| শুকানোর ক্ষতি | ≤2% |
| অ্যাসিড এবং ক্ষারত্ব | 0.20ml/0.1N |
| পিএইচ | 7.5-8 |
| ভারী ধাতু%(Pb) | ≤0.001% |
| মোট CL সামগ্রী | ≤0.03 |
| পিবি মিলিগ্রাম/কেজি | 5 মিলিগ্রাম/কেজি |
| মিলিগ্রাম/কেজি হিসাবে | 3 মিলিগ্রাম/কেজি |
| Hg mg/kg | 1 মিলিগ্রাম/কেজি |
| হ্যালোজেনাইড%(Fecl3) | ≤0.02 |
| স্বচ্ছতা এবং রঙ | Y6 অনুযায়ী |
| ফিউশন পয়েন্ট °সে | 121.5-123.5 |
| যৌগ অক্সাইড হতে সহজ | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
ফাংশন
সোডিয়াম প্রোপিওনেট হল একটি সাধারণ খাদ্য সংযোজক যা শিল্পগতভাবে উত্পাদিত হয় তবে প্রকৃতিতেও ঘটে। যেহেতু এটি ছাঁচের জন্য বিষাক্ত এবং কিছু প্রজাতির ব্যাকটেরিয়া, এটি বেকড পণ্য বা অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য একটি বিশেষভাবে কার্যকর সংযোজন যা নষ্ট হওয়ার জন্য সংবেদনশীল।
আবেদন
এটি একটি খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ইউরোপে খাদ্য লেবেল E নম্বর E281 দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়; এটি প্রাথমিকভাবে বেকারি পণ্যগুলিতে ছাঁচ প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ইইউ, ইউএসএ এবং অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
