حمض الساليسيليك

حمض الساليسيليك، المعروف أيضًا باسم حمض الساليسيليك، هو مسحوق بلوري أبيض اللون، عديم الرائحة، ذو طعم مر قليلاً ثم طعم لاذع. وهو موجود في لحاء الصفصاف وأوراق اللؤلؤ الأبيض وخشب البتولا الحلو في الطبيعة. الصيغة الكيميائية C6H4(OH)(COOH)، نقطة الانصهار 157-159 درجة مئوية، يتغير لونها تدريجيًا تحت الضوء. الكثافة النسبية 1.44. نقطة الغليان حوالي 211 درجة مئوية / 2.67 كيلو باسكال. التسامي عند 76 درجة مئوية. تحت الضغط العادي، يمكن أن يتحلل إلى الفينول وثاني أكسيد الكربون عن طريق التسخين السريع. قابل للذوبان في الإيثانول، الأثير، الكلوروفورم، البنزين، الأسيتون، زيت التربنتين، وليس قابل للذوبان بسهولة في الماء. يمكن إذابة 1 جرام من حمض الساليسيليك في 460 مل من الماء، و15 مل من الماء المغلي، و2.7 مل من الإيثانول، و3 مل من الأسيتون، و3 مل من الأثير، و42 مل من الكلوروفورم، و135 مل من البنزين، و52 مل من زيت التربنتين، وحوالي 60 مل من الجلسرين، و80 مل من البترول. الأثير. يمكن أن تؤدي إضافة فوسفات الصوديوم والبوراكس وما إلى ذلك إلى زيادة قابلية ذوبان حمض الساليسيليك في الماء. الرقم الهيدروجيني لمحلول حمض الساليسيليك المائي هو 2.4. ينتج حمض الساليسيليك ومحلول كلوريد الحديديك المائي لونًا أرجوانيًا خاصًا.
ربما لم تسمع عن حمض الساليسيليك، لكن لا بد أنك على دراية بالأسبرين. في الواقع، الأسبرين هو أحد مشتقات حمض الساليسيليك. وبالإضافة إلى حمض الساليسيليك الاصطناعي الموجود في بعض الأدوية، فإن حمض الساليسيليك الطبيعي غني أيضًا بالعديد من الأطعمة، مثل العديد من الفواكه والخضروات والقهوة والشاي والمكسرات والتوابل والعسل. تعتبر أحماض الساليسيليك الطبيعية هذه وسيلة نباتية للدفاع عن النفس ضد الآفات والفطريات والأمراض. ومع ذلك، يمكن أن يسبب حمض الساليسيليك، سواء كان طبيعيًا أو صناعيًا، ردود فعل سلبية لدى بعض الأشخاص. غالبًا ما يرتبط عدم تحمل الساليسيليك بالأدوية التي تتناولها، لأن الأدوية مثل الأسبرين يحتوي على كميات أعلى من الساليسيلات مقارنة بالطعام. على سبيل المثال، يتراوح المدخول الغذائي لحمض الساليسيليك عادة من 10 إلى 200 ملغ يوميًا، مقارنة بـ 325 إلى 650 ملغ لجرعة من الأسبرين. وقد وجدت الدراسات أن الأسبرين يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.