サリチル酸

サリチル酸としても知られるサリチル酸は、白色の結晶性粉末で、無臭で、わずかに苦味があり、その後辛味があります。自然界では柳の樹皮、白い真珠の葉、甘い樺の中に存在します。化学式 C6H4(OH)(COOH)、融点 157-159℃、光の下で徐々に色が変化します。相対密度は 1.44 です。沸点は約211℃/2.67kPaです。 76℃で昇華。常圧下では急速加熱によりフェノールと二酸化炭素に分解します。エタノール、エーテル、クロロホルム、ベンゼン、アセトン、テレビン油に溶けるが、水には溶けにくい。 1gのサリチル酸は、460mlの水、15mlの沸騰水、2.7mlのエタノール、3mlのアセトン、3mlのエーテル、42mlのクロロホルム、135mlのベンゼン、52mlのテレビン油、約60mlのグリセリンおよび80mlの石油に溶解することができる。エーテル。リン酸ナトリウム、ホウ砂などを添加すると、サリチル酸の水への溶解度が高まります。サリチル酸水溶液のpHは2.4です。サリチル酸と塩化第二鉄水溶液は特別な紫色を生成します。
サリチル酸について聞いたことはないかもしれませんが、アスピリンについてはよく知っているはずです。実際、アスピリンはサリチル酸の誘導体です。一部の医薬品に含まれる合成サリチル酸に加えて、天然サリチル酸は、多くの果物、野菜、コーヒー、紅茶、ナッツ、スパイス、蜂蜜など、多くの食品にも豊富に含まれています。これらの天然サリチル酸は、害虫、真菌、病気に対する植物の自己防衛手段です。しかし、サリチル酸は、天然か合成かにかかわらず、人によっては副作用を引き起こす可能性があります。サリチル酸不耐症は、多くの場合、服用している薬剤に関連しています。アスピリンのようなものには、食品に比べてサリチル酸塩が多く含まれています。たとえば、サリチル酸の食事摂取量は通常 1 日あたり 10 ～ 200 mg ですが、アスピリンの 1 回あたりの摂取量は 325 ～ 650 mg です。研究により、アスピリンが胃腸疾患のリスクを高めることがわかっています。