Was ist Inulin?
Inuline sind eine Gruppe natürlich vorkommender Polysaccharide, die von vielen Pflanzenarten produziert werden und industriell am häufigsten aus Chicorée gewonnen werden. Die Inuline gehören zu einer Klasse von Ballaststoffen, die als Fruktane bekannt sind. Inulin wird von einigen Pflanzen als Energiespeicher genutzt und kommt typischerweise in Wurzeln oder Rhizomen vor. Die meisten Pflanzen, die Inulin synthetisieren und speichern, speichern keine anderen Formen von Kohlenhydraten wie Stärke. In den Vereinigten Staaten hat die Food and Drug Administration im Jahr 2018 Inulin als Ballaststoffzutat zugelassen, der zur Verbesserung des Nährwerts von hergestellten Lebensmitteln verwendet wird. Die Verwendung von Inulin zur Messung der Nierenfunktion ist der „Goldstandard“ für den Vergleich mit anderen Methoden zur Schätzung der glomerulären Filtrationsrate.
Die Verwendung von AOGUBIO liefert hochwertiges Inulin:
Menschen verwenden Inulin häufig oral zur Gewichtsreduktion, Verstopfung und Diabetes. Es wird auch bei hohen Blutfettwerten, einschließlich Cholesterin und Triglyceriden, sowie bei vielen anderen Erkrankungen eingesetzt, für die meisten dieser Anwendungen gibt es jedoch keine guten wissenschaftlichen Beweise.
Natürliche Diätprodukte kommen immer gut an. Wer auf Chemie verzichten und mit der Kraft der Pflanzen ein paar Kilo abnehmen möchte, greift zu natürlichem Inulin.
Welche Lebensmittel enthalten Inulin?
Diese Lebensmittel haben einen hohen natürlichen Gehalt an Inulin und stärken so die Darmflora:
Topinambur
Chicoree
Schwarzwurzeln
Pastinake
Löwenzahn
Artischocke
Aufgrund seiner präbiotischen Wirkung wird Inulin auch verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Inulin übernimmt in den folgenden Produkten unterschiedliche Aufgaben.
Die Wirkung von Inulin in Lebensmitteln:
Inulin entfaltet seine präbiotische Wirkung in Joghurt und Käse.
In Milchprodukten und Salatdressings senkt Inulin den Fettgehalt und erhöht den Ballaststoffwert
Auch in Backwaren, Müsliriegeln und Brotaufstrichen kommt der süße Ballaststoff zum Einsatz.
Wie dosiere ich Inulin?
Wie viel Inulin sollte pro Tag verzehrt werden? Erwachsene sollten die empfohlene Tagesdosis von 5 g nicht überschreiten. Bei der Einnahme von Inulinkapseln entspricht dies einer maximalen Tagesdosis von etwa 10 Kapseln. Die normale Dosierung beträgt beispielsweise 420 mg Inulinkapseln bei 3×2 Kapseln täglich.
Inulin als Nahrungsergänzungsmittel
Kommerzielles Inulin wird hauptsächlich aus Topinambur hergestellt. Die verdaulichen Ballaststoffe können auch aus Agaven, Chicorée, Linsen, Kichererbsen und ballaststoffreichen Lebensmitteln gewonnen werden. Neben Inulinpulver sind auch Inulinkapseln erhältlich – beide dienen in erster Linie als funktioneller Lebensmittelzusatz. Das Pulver ist geschmacksneutral und kann entweder in Wasser aufgelöst oder über die Nahrung verzehrt werden. Es kann beispielsweise in Joghurt oder Milch eingerührt werden.
Inulin kann einer Vielzahl von Lebensmitteln zugesetzt werden oder einige Lebensmittel wie Mehl ersetzen. Beim Backen können etwa 10 Prozent des Mehls durch Inulin ersetzt werden.
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FAQ von AOGUBIO liefert hochwertiges Inulin:
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während die Versandkosten von Ihrer Seite übernommen werden sollten.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29. Dezember 2022
