Тағамдық қоспалар

Өнімді енгізу Натрий пропаноаты немесе натрий пропионаты - Na(C3H5NaO2) химиялық формуласы бар пропион қышқылының натрий тұзы. Ол тағамдық консервант ретінде пайдаланылады және Еуропада E № E281 тағамдық таңбалаумен ұсынылған; ол негізінен нан өнімдерінде зең ингибиторы ретінде қолданылады...

Өнімнің кіріспесі Динатрий сукцинаты - C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 немесе 0) химиялық формуласы бар органикалық зат, әдетте стемнетин ретінде белгілі, WSA деп аталады, оның екі түрі бар, атап айтқанда кристалды динатрий сукцинаты және сусыз динатрий сукцинаты. Гексагидрат кристалдық па...

Өнімді енгізу Ақ кристалды бөлшек немесе ақ кристалды ұнтақтың жанында ақ, иіссіз. Ол суда оңай ериді және этанолда дерлік ерімейді. НЕГІЗГІ ТАЛДАУ Баптар Техникалық сипаттамасы Мазмұны ≥99,0 % Хлорид(Cl)% ≤ 0,01 % Сульфат(SO4)% ≤ 0,05 % Металл хелаты(Pb)% ≤ 0,001 % Темір(Fe)% ≤...

Өнімді енгізу Ақ кристалды бөлшек немесе ақ кристалды ұнтақтың жанында ақ, иіссіз. Ол суда оңай ериді және этанолда дерлік ерімейді. НЕГІЗГІ ТАЛДАУ Баптар Техникалық сипаттамасы Мазмұны ≥99,0 % Хлорид(Cl)% ≤ 0,01 % Сульфат(SO4)% ≤ 0,05 % Металл хелаты(Pb)% ≤ 0,001 % Темір(Fe)% ≤...

Өнімді енгізу Қалыпты температурада ол үш гидраттан тұрады. Ақшылы ақ, оңай сынғыш немесе бос ақ ұнтақ. Иіссіз. Салыстырмалы тығыздық 2,2. Балқу температурасы 350 ℃. Ол ауада тұрақты. 700℃ дейін қыздырғанда ол магний оксидіне айналады. Ол суда ерімейді, бірақ ...

Өнімді енгізу Натрий цитраты қышқылдықты азайту және дәмді жақсарту үшін салқын сусындарда қолданылады. Бұл өнімді сыра қайнатуға қосу қанттануға ықпал етеді, шамамен 0,3%. Натрий цитраты сорбеттер мен мұзды өндіруде эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін. крем...

Өнімді енгізу Бұл ақ кристалды немесе ұнтақ, иіссіз, дәмі тұзды. Ол аздап тазартады, суда немесе глицеринде оңай ериді, этанолда дерлік ерімейді. Салыстырмалы тығыздық 1,98. Ол 230 ℃ дейін қыздырғанда еріп, ыдырайды. Калий цитраты тамақ өнеркәсібінде буф ретінде қолданылады...

Өнімді енгізу Кальций цитраты талдау реагентін және цитрат тұздарын дайындау үшін қолданылады. Тамақ өнеркәсібінде кальций цитраты әдетте тағамдық қоспа (E333) ретінде пайдаланылады, әдетте консервант ретінде, бірақ кейде хош иіс үшін, ол сондай-ақ хелат агенті, буферлік агент, тіндердің коагуляторы және ...

Өнімді енгізу Үшкальций фосфаты - көптеген тағамдарда кездесетін қарапайым минерал/тұз. Бұл минерал несептің қышқылдығын төмендетуге көмектеседі, жүйке импульстарын өткізуге көмектесетін, бұлшықет жұмысын жақсартатын және әртүрлі зат алмасу бұзылыстарын емдейтін минерал болып табылады. НЕГІЗГІ ТАЛДАУ Функция 1. Тр...

Өнімді енгізу Бұл ақ түсті моноклиникалық кристалды ұнтақ, иіссіз; сұйылтылған тұз қышқылында, азот қышқылында және ацетумада ериді, суда аз ериді; этанолда ерімейді. Ауада тұрақтандыру. Салыстырмалы тығыздық 2,32. НЕГІЗГІ ТАЛДАУ Сынақ элементтері Техникалық сипаттамалар Сыртқы түрі Ақ ұнтақ, Од...

Өнімнің тұсаукесері Бұл түссіз немесе ақ шаршы кристалды түйіршік, оңай еріткіш, сілтілі, этанолда ерімейді. РН мәні 1% сулы ерітіндіде шамамен 9. НЕГІЗГІ ТАЛДАУ Дикалий сутегі фосфаты (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Калий оксиді (K2O құрғақ негізінде есептелген)% ≥39,5 Фосфор ...

Өнімді енгізу Ақ ұнтақ немесе түйіршіктелген; салыстырмалы тығыздығы 1,86 г/см3; Суда ериді және этанолда ерімейді; Егер оның сулы ерітіндісін сұйылтылған бейорганикалық қышқылмен бірге қыздырса, ол фосфор қышқылына гидролизденеді; Ол гигроскопиялық және ылғалды сіңірген кезде ол ... болады.