Тәттілендіргіштер

Өнімдер сипаттамасы Фруктоза - ақ кристалданған ұнтақ, тәтті дәмі, дәмі сахарозадан екі есе тәтті және суықта немесе ерітіндіде әсіресе тәтті, ол ең тәтті глюцид болып табылады. Кристалды фруктоза – жүгеріден алынған өңделген тәттілендіргіш, ол толығымен дерлік фруктоза. Ол ... тұрады.

Өнімнің сипаттамасы L-арабиноза - альдопентоздардың бір түрі, ол төмен калориялы тәттілендіргіш, сахаразаның белсенділігін тежейді және қандағы глюкозаның жоғарылауын болдырмайды, сондықтан майдың жиналуын болдырмайды және қандағы глюкозаның жоғарылауына қарсы болады. L-арабиноза D-арабинозаға қарағанда организмде жиі кездеседі...

Өнімдер сипаттамасы Натрий цикламаты, E952, CAS №139-05-9, екі тағамдық түрі бар жасанды тәттілендіргіш, пластина (CP95) және ине тәрізді (NF13) сұрыпты ақ ине тәрізді немесе қабыршақты кристалды ұнтақ түрінде көрінеді. Химиялық синтез, циклогексан және сульфамин қышқылы арқылы өндіру процесі...

Өнімдер сипаттамасы Xylitol, E967, Cas №. 87-99-0, қант спирті, ксилозаны гидрлеу арқылы өндіру процесі. Сипаттамалары: ақ кристалды ұнтақ, сахароза сияқты тәтті, суда оңай ериді. Ксилитол - табиғи түрде кездесетін 5 көміртекті қантты алкогольді тәттілендіргіш және барлық тәттілердің ішіндегі ең тәттісі...

Өнімдер сипаттамасы Эритрит ұнтағы, E968, Cas № 149-32-6, төмен калориялы тәттілендіргіш, жүгерідегі қантты ашытудан алынатын ақ сәл тәтті кристалды ұнтақ өндіру процесі. Эритритол сахароза сияқты 60-70% тәтті, суда ериді және спиртте аздап ериді. Ол пайдаланылады ...

Өнімдер сипаттамасы Сукралоза - калориясыз, жоғары қарқынды тәттілендіргіш, сахарозадан 600 есе тәтті. Сукралоза әртүрлі қолданбаларда температура мен сақтау жағдайларының кең ауқымында өзінің тәттілігін сақтайды. Сақтау мерзімі ұзартылғандықтан, тамақ өндірушілері...