Gıda sınıfı Katkı Maddesi Soğutma Maddesi WS-27
Ürün Açıklaması
WS-27, WS serisinin yeni geliştirilmiş aroma soğutucusudur. Soğutma sıvısı WS-23 ile karşılaştırıldığında daha hassastır ve çözülmesi daha kolaydır. WS-27'ye önceki ürünlerin acı tadını taşımayan, yüksek saflıkta bir ürün sağlamak için özel bir süreç geliştirdik. Esas olarak ağzın ön kısmını ve dili etkiler. Ve çeşitli ürünler için uygun, yüksek patlama ve yüksek yoğunlukta soğutma hissine sahiptir.
Temel Analiz
| Analiz | Tanım | Sonuçlar |
| Renk ve görünüm | Beyaz toz kristal | Geçmek |
| Koku | Hafif nane, güçlü serin | Geçmek |
| Ceza | ≥%99,0 | %99,5 |
| Erime Noktası | 36°C-41°C | 40.3° |
Faydalar
1.Sürekli ve uzun süreli serinletici ve ferahlatıcı etki, Mentol ve/veya Nane'nin sıcak, sert ve batma hissini ortadan kaldırır.
2.Isı – 200 °C'nin altında dayanımı iyidir, soğutma etkisini azaltmaz, fırıncılık ve diğer yüksek sıcaklık proseslerinde kullanıma uygundur.
3.Soğuma yoğunluğu genel olarak 15-30 dakika kadar kalır, yanma ağrısı olmaz, Mentol bazlı ürünlere göre daha serindir.
4.Düşük dozaj 30-100 mg/kg iyi soğutma özelliklerine sahiptir.
5. Diğer tatlarla ve ayrıca diğer soğutucu maddelerle uyumludur.
Avantajları
1.Sürekli ve uzun süreli serinletici ve ferahlatıcı etki, Mentol ve/veya Nane'nin sıcak, sert ve batma hissini ortadan kaldırır.
2.Isı – 200 °C'nin altında dayanımı iyidir, soğutma etkisini azaltmaz, fırıncılık ve diğer yüksek sıcaklık proseslerinde kullanıma uygundur.
3.Soğuma yoğunluğu genel olarak 15-30 dakika kadar kalır, yanma ağrısı olmaz, Mentol bazlı ürünlere göre daha serindir.
4.Düşük dozaj 30-100 mg/kg iyi soğutma özelliklerine sahiptir.
5. Diğer tatlarla ve ayrıca diğer soğutucu maddelerle uyumludur.
Ambalajlama
- 25kg / tambur; kağıt davul, 5kg / PE torba; 1kg / PE torba
- PE torbaya doldurulmuş iç ambalaj, ikinci olarak doldurulmuş
- PE torbaPE Çantalar:gıda sınıfı
Raf ömrü
- Doğru şekilde saklandığında 2 yıl
- Oda sıcaklığında veya daha düşük sıcaklıkta saklayın, ağzı sıkıca kapalı tutun,
- ışıktan, nemden ve böceklerden koruyun
Kullanım
1.Önce Etanol/PG'de çözünür, ardından su çözeltisi eklenir.
2. Veya önce aromalarda eritilir, daha sonra ürünlerinize eklenir.
3. Dementolize nane yağı ile karıştırılması kokuyu belirgin şekilde artırabilir
Soğutucu Madde Tozu Farkı
| WS-23 | Nane aroması ile ay içinde patlayabilir, ay üzerinde güçlü bir etki yaratabilir. |
| WS-3 | Ay içerisinde, ağız arkası ve dilde yavaş yavaş serinlik hissi oluşur. |
| WS-12 | Nane aroması ile aral kavitedeki patlayıcı kuvvet zayıftır, boğaz bölgesine girerek serinlik hissini öne çıkarır, avantajı ise sürenin daha uzun olmasıdır. |
| WS-5 | Nane aromasına ve en yüksek serinletici tat aktivitesine sahiptir; tüm ağız mukozası, boğaz ve burun üzerinde etkilidir. |
| Soğutma etkisi | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
