উচ্চ মানের কালো তিল বীজ নির্যাস পাউডার Sesamin

তিলের নির্যাস আসে কালো তিলের বীজ (Sesame Indicum L) থেকে। কালো তিলের বীজের নির্যাসের সক্রিয় উপাদান হল Sesamin, যা তিলের বীজে সংরক্ষিত একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান। তিল বীজ প্রাচীনতম তৈলবীজ ফসলগুলির মধ্যে একটি, যা 3000 বছর আগে গৃহপালিত ছিল। তিলের অনেক প্রজাতি রয়েছে, বেশিরভাগ বন্য এবং সাব-সাহারান আফ্রিকার স্থানীয়। তিল ইন্ডিকাম, চাষের প্রকার, ভারতে উদ্ভূত এবং এটি খরার মতো অবস্থার জন্য অত্যন্ত সহনশীল এবং যেখানে অন্যান্য ফসল ব্যর্থ হতে পারে সেখানে বৃদ্ধি পায়।
যে কোনো বীজের মধ্যে তিলে সর্বোচ্চ তেলের উপাদান রয়েছে। একটি সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদের সাথে, এটি সারা বিশ্বের রান্নার একটি সাধারণ উপাদান। অন্যান্য বাদাম এবং খাবারের মতো, এটি কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।