Πρόσθετα Τροφίμων

Ιδιότητες Μια λευκή κρυσταλλική σκόνη μυρίζει σαν καραμελωμένη ζάχαρη και μαλλί της γριάς. Το αραιωμένο διάλυμά του έχει άρωμα φράουλας. 1g μαλτόλης διαλύεται σε 80ml νερό. 21 ml αιθανόλης; 80ml Γλυκερίνη και 28ml Προπυλενογλυκόλη. Εφαρμογή Το Maltol είναι ένα ενισχυτικό γεύσης που χρησιμοποιείται ευρέως...

προϊόντος Περιγραφή Η κυτιδίνη είναι ένας νουκλεοζίτης πυριμιδίνης που αποτελείται από μια κυτοσίνη που συνδέεται με τη ριβόζη μέσω ενός βήτα-Ν1-γλυκοσιδικού δεσμού. Η κυτιδίνη είναι πρόδρομος της ουριδίνης. Τόσο η κυτιδίνη όσο και η ουριδίνη χρησιμοποιούνται στη σύνθεση RNA. Η κυτιδίνη είναι ένας νουκλεοζίτης πυριμιδίνης στον οποίο η κυτοσίνη συνδέεται με τη ριβοφούρα...

προϊόντος Περιγραφή Η ουριδίνη είναι ένας νουκλεοζίτης ουρακίλης, ειδικός για την αλληλουχία RNA. Η ουριδίνη υπάρχει στο αίμα, στο σπερματικό υγρό και στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό.[1] Η ουριδίνη συντίθεται σε ζωντανούς οργανισμούς με οδούς de novo και διάσωσης. ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Όνομα προϊόντος Uridine Μοριακός τύπος C9H12N2O6 Μόριο...

προϊόντος Περιγραφή Η γουανίνη είναι μια πουρινική βάση που είναι συστατικό νουκλεοτιδίων που απαντώνται στα νουκλεϊκά οξέα. Η γουανίνη είναι μια 2-αμινοπουρίνη που φέρει έναν υποκαταστάτη 6-οξο. Έχει ρόλο ως ανθρώπινος μεταβολίτης, μεταβολίτης φυκιών, μεταβολίτης Saccharomyces cerevisiae, μεταβολίτης Escherichia coli και...

Περιγραφή προϊόντος Η D ριβόζη είναι ένα σάκχαρο που εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας στο σώμα και είναι επίσης η δομική βάση του DNA και του RNA. Η D-ριβόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που παράγουν τα σώματά μας για διάφορους σκοπούς, κυρίως την ενεργοποίηση με τη μορφή τριφωσφορικής αδενοσίνης , που τροφοδοτεί κάθε κύτταρο στο β...

Περιγραφή προϊόντος Αριθμός Καταλόγου M326190 Χημική ονομασία Dp-Methyl Sulfone Phenyl Ethyl Serinate Συνώνυμα (βS)-β-Hydroxy-4-(methylsulfonyl)-D-phenylalanine Ethyl ester; Αριθμός CAS 36983-12-7 Μοριακός Τύπος C12H17NO5S Εμφάνιση Λευκό Στερεό Σημείο Τήξης 117-119°C Μοριακό Βάρος 287,33 Αποθήκευση...

Περιγραφή προϊόντος Το σιαλικό οξύ (SA), η επιστημονική ονομασία είναι "N-acetylneuraminic acid", το σιαλικό οξύ είναι ένα είδος φυσικής ένωσης υδατανθράκων που υπάρχει ευρέως στο βιολογικό σύστημα. Απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον Blix από τη βλεννίνη του σιελογόνου αδένα της κάτω γνάθου των βοοειδών, έτσι ονομάστηκε σιαλικό οξύ. ...

προϊόντος Περιγραφή Το προπιονικό ασβέστιο είναι το άλας ασβεστίου του προπιονικού οξέος. Είναι ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε αρτοσκευάσματα σε όλο τον κόσμο, όπου παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους αναστέλλοντας την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν αλλοίωση, δηλαδή μούχλας και βακτηριδίων. ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Στοιχεία Πρότυπα COL...

Περιγραφή προϊόντος Η Εργοθειονεΐνη (EGT) είναι μια σημαντική δραστική ουσία στον ανθρώπινο οργανισμό. Η εργοθειονεΐνη λαμβάνεται με πολλαπλή ζύμωση Hericium Erinaceum & Tricholoma Matsutake. Η πολλαπλή ζύμωση μπορεί να αυξήσει την απόδοση της L-Εργοθειονεΐνης, η οποία είναι ένα παράγωγο του αμινοξέος που περιέχει θείο. ..

προϊόντος Περιγραφή Το προπιονικό ασβέστιο είναι το άλας ασβεστίου του προπιονικού οξέος. Είναι ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε αρτοσκευάσματα σε όλο τον κόσμο, όπου παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους αναστέλλοντας την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν αλλοίωση, δηλαδή μούχλας και βακτηριδίων. ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Στοιχεία Πρότυπα COL...

προϊόντος Περιγραφή Το εκχύλισμα χόνδρου ψαριού είναι μια μικρομοριακή πεπτιδική ουσία που λαμβάνεται από χόνδρο σολομού ως πρώτη ύλη και αποσυντίθεται από βιολογικά ένζυμα. Δραστικά συστατικά Κολλαγόνο: Δομική πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη οργανική ύλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Χονδροϊτίνη: Χονδροϊτίνη γ...

Περιγραφή προϊόντος Το εκχύλισμα στρειδιών είναι πλούσιο σε πεπτίδια μικρών μορίων, ταυρίνη, αργινίνη, ψευδάργυρο, σελήνιο και άλλα συστατικά. Είναι φρέσκο ​​κρέας στρειδιών. Υδρολύεται με πρωτεάση και το υδρολυμένο προϊόν λαμβάνεται με διαχωρισμό και καθαρισμό. Τα στρείδια είναι γνωστά ως «γαλά του ωκεανού» και είναι ένα από τα...