Citrato de sodio aditivo alimentario
Introducción del producto
El citrato de sodio se usa en bebidas frías para reducir la acidez y mejorar el sabor. La adición de este producto a la elaboración de cerveza puede promover
sacarificación, la cantidad de aproximadamente 0,3%. El citrato de sodio se puede usar como emulsionante y estabilizador en la fabricación de sorbetes y helados en dosis de 0,2% ~ 0,3%. También se puede usar como agente antirranciedad para productos lácteos. , potenciador de la viscosidad para quesos fundidos y productos pesqueros, y agente corrector dulce para alimentos.
ANÁLISIS BÁSICO
| Elementos | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Apariencia | Partícula o polvo cristalino blanco o incoloro. | |||
| Color transparente | Cumple | / | / | Cumple |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Humedad | 11,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 10,0%-13,0% | 11,0%-13,0% |
| Ensayo | 99,0%-101,0% | 99,0%-100,5% | 99,0%-100,5% | ≧99,0% |
| Carbono fácil | Debajo de la media | / | / | Cumple |
| Sales de hierro | / | / | / | ≦5 ppm |
| Óxido | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Sulfato | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| sal de ácido oxálico | ≦300 ppm | / | / | ≦100 ppm |
| Metal pesado | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| potasio | / | / | / | ≦1 ppm |
| Dirigir | / | / | ≦2ppm | ≦1 ppm |
| Mercurio | / | / | / | ≦1 ppm |
| tartrato | / | Cumple | / | / |
| pirógeno | Cumple | / | / | / |
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración de ingredientes
Opción de declaración n.° 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único no contiene ni utiliza aditivos, conservantes, vehículos y/o coadyuvantes de procesamiento en su proceso de fabricación.
Opción de declaración n.° 2: ingredientes múltiples
Debe incluir todos/cualquier subingrediente adicional contenido o utilizado en su proceso de fabricación.
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (Bse)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRGENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DEL PROCESO |
| Leche o derivados de la leche | No | Sí | No |
| Huevo o derivados del huevo | No | Sí | No |
| Pescado o derivados del pescado | No | Sí | No |
| Mariscos, crustáceos, moluscos y sus derivados | No | Sí | No |
| Maní o derivados del maní | No | Sí | No |
| Nueces de árbol o sus derivados | No | Sí | No |
| Soja o derivados de la soja | No | Sí | No |
| Trigo o derivados del trigo | No | Sí | No |
Grasas trans
Este producto no contiene grasas trans.
