វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការដកស្រង់ឫសរមៀត៖ ការរុករកសារធាតុសកម្មរបស់វា”
វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការដកស្រង់ឫសរមៀត៖ ការរុករកសារធាតុសកម្មរបស់វា។
ចំរាញ់ពីដើមរមៀត ដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ Curcuma longa ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណឥណ្ឌា ហើយក៏បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍នៃវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីវិទ្យាសាស្ត្រដែលនៅពីក្រោយការស្រង់ឫសរមៀត និងស្វែងយល់ពីសមាសធាតុសកម្មរបស់វា។
Aogubio ដែលជាក្រុមហ៊ុនឯកទេសក្នុងការផលិត និងចែកចាយសារធាតុសកម្មឱសថសាស្រ្ត វត្ថុធាតុដើម និងសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ ទទួលស្គាល់សក្តានុពលនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីឫសរមៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ដោយផ្តោតលើផ្នែកឱសថ អាហារ អាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រឿងសំអាង Aogubio បានឈានមុខគេក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃភាពអស្ចារ្យរបស់ធម្មជាតិ។
Curcumin ដែលជាធាតុផ្សំសកម្មសំខាន់ក្នុងការចំរាញ់ពីឫសរមៀត ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា។ ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មជាតិនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងដើម្បីការពាររាងកាយពីការរងរបួសឬការឆ្លង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចនាំឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ ដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ Curcumin ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធ។
បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា curcumin ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីអតុល្យភាពរវាងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ អាចនាំឱ្យខូចកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ តាមរយៈការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបង្កើនការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ សារធាតុ curcumin ជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពទូទៅ។
ខណៈពេលដែលរមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ curcumin មាតិការបស់វាមានកម្រិតទាបត្រឹមតែប្រហែល 3% ប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល វាត្រូវបានណែនាំអោយយករមៀតដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ curcuminoids ដែលជាសមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងរមៀត។ ការសិក្សាភាគច្រើនបានប្រើកម្រិត 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការសម្រេចបានតាមរយៈការទទួលទានរបបអាហារតែម្នាក់ឯង។
Aogubio យល់ពីតម្រូវការសម្រាប់ការចម្រាញ់ពីរមៀតដែលអាចទុកចិត្តបាន និងស្តង់ដារ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពជាប់លាប់។ តាមរយៈការផលិត និងចែកចាយសារធាតុចម្រាញ់ពីឫសរមៀតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ Aogubio ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍នៃ curcumin ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធភាពជីវៈរបស់ curcumin ឬសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមមានកម្រិតទាបនៅពេលលេបដោយផ្ទាល់មាត់។ ជាសំណាងល្អមានវិធីដើម្បីបង្កើនការស្រូបយករបស់វា។ វិធីសាស្រ្តមួយគឺការទទួលទាន curcumin ជាមួយម្រេចខ្មៅ។ ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Curcumin ដល់ទៅ 2,000 ដង។ ការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញនេះអាចបង្កើនលទ្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសារធាតុ curcumin និងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា។
លើសពីនេះ curcumin គឺរលាយជាតិខ្លាញ់ ដែលមានន័យថា វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ នៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ វត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយដល់ការស្រូបយកសារធាតុ Curcumin ទៅក្នុងចរន្តឈាម ។ ដូច្នេះ ការបញ្ចូលសារធាតុបន្ថែមដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ curcumin ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីរមៀតទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាផ្លែបឺរ ឬប្រេងអូលីវ អាចជួយបង្កើនការស្រូបយក និងជីវភាពរបស់វាបន្ថែមទៀត។
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលការដកស្រង់ឫសរមៀត និងសារធាតុ curcumin ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន លទ្ធផលបុគ្គលអាចប្រែប្រួល។ ឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលរបស់ curcumin អាចអាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗ រួមទាំងជីវគីមី កំរិតប្រើ និងស្ថានភាពសុខភាពទូទៅរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពតែងតែត្រូវបានណែនាំមុនពេលបញ្ចូលសារធាតុចម្រាញ់ពីឫសរមៀត ឬថ្នាំគ្រាប់ curcumin ទៅក្នុងរបបប្រចាំថ្ងៃ។
សរុបសេចក្តីមក វិទ្យាសាស្រ្តដែលនៅពីក្រោយការដកស្រង់ឫសរមៀតបង្ហាញពីសមាសធាតុសកម្មរបស់វាដូចជា curcumin ដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ក្រុមហ៊ុន Aogubio ដែលជាក្រុមហ៊ុនឯកទេសក្នុងការផលិត និងចែកចាយសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិប្រកបដោយគុណភាព ទទួលស្គាល់សក្តានុពលនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីឫសរមៀតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងផ្នែកឱសថ អាហារ អាហារូបត្ថម្ភ និងផ្នែកគ្រឿងសំអាង។ តាមរយៈការផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីរមៀតដែលមានស្តង់ដារ និងអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់អំពីកត្តាជីវៈភាពដូចជាការទទួលទាន curcumin ជាមួយម្រេចខ្មៅ និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ Aogubio ធានានូវការប្រើប្រាស់ដ៏ល្អប្រសើរនៃសមាសធាតុសកម្មរបស់រមៀត។ នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្តដើម្បីដោះសោសក្តានុពលពេញលេញនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីឫសរមៀត វាច្បាស់ណាស់ថាឱសថធម្មជាតិនេះទទួលបានលទ្ធភាពដ៏គួរឱ្យរំភើបសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពទូទៅ និងគាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ទុរេន គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានពណ៌លឿង ដើមរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា។ ប្រជាជនឥណ្ឌាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ហើយពួកគេបានប្រើប្រាស់វាតាំងពីជាងប្រាំពាន់ឆ្នាំមកហើយ មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាថ្នាំជ្រលក់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាកទៀតផង។
រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "Saffron of the Indies" ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្លឹករាងពងក្រពើវែង ដែលទទួលបានផ្កាពិសេសប្រមូលផ្តុំជាកំពឹស ទាំងនេះត្រូវបានស្រង់ចេញពីមើមដែលស្ងោរ ហាលអោយស្ងួត រួចចុចដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសមុនពេលប្រើប្រាស់។ .
មុខងារ
- ផ្លែទទឹមមានគុណសម្បត្ដិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពិសេសព្រោះវាអាចបំលែងរ៉ាឌីកាល់សេរីទៅជាសារធាតុគ្មានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់យើង ហើយជាលទ្ធផលដើម្បីបន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកា។
- រុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការលាបលើរបួស រលាក សត្វល្អិតខាំ និងរលាកស្បែក អាចបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល។
- ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថសាស្ត្រដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ Tumeric គឺអាចជួយសម្រួលដល់ការផលិតទឹកប្រមាត់ និងការហូរចេញពោះវៀនធម្មជាតិរបស់វា។ ការសន្មត់នៃ Tumeric ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះ និងពោះវៀន ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ (ធ្វើឱ្យការចោលជាតិខ្លាញ់លើសកាន់តែងាយស្រួល)។
- ឱសថនេះគឺជាពរជ័យសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ ហើយជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតក្នុងការចរាចរប្រឆាំងនឹងការឈឺចាប់សន្លាក់ និងជំងឺផ្តាសាយ។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| ខុសគ្នា។ ម្សៅ / ស្រង់ចេញ | ស្រង់ចេញ | មីក្រូទស្សន៍ / ផ្សេងទៀត។ |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ម៉ាស៊ីនសម្ងួត | |
| ផេះ | ម៉ាស៊ីនសម្ងួត | |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | 0.50-0.68 ក្រាម / មីលីលីត្រ | បណ្ឌិត អឺ. ២.៩. ៣៤ |
| អាសេនិច (ជា) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| នាំមុខ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| បារត (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ការវិភាគអតិសុខុមប្រាណ
| ចំនួនចានសរុប | AOAC 990.12 | |
| ផ្សិត និងផ្សិតសរុប | AOAC 997.02 | |
| អ៊ី ខូលី | AOAC 991.14 | |
| កូលីទម្រង់ | AOAC 991.14 | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
ដោយផលិតផល & សេចក្តីថ្លែងការណ៍មិនបរិសុទ្ធ
- យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន និងមិនត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុណាមួយដូចខាងក្រោម៖
- ប៉ារ៉ាបិន
- Phthalates
- សមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុ (VOC)
- សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយសំណល់
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| សមាសភាគ | មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល |
| សណ្តែកដី (និង/ឬនិស្សន្ទវត្ថុ) ឧ. ប្រេងប្រូតេអ៊ីន | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| គ្រាប់ (Mustard, Sesame) (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ស្រូវសាលី Barley Rye Oats Spelt Kamut ឬកូនកាត់របស់ពួកគេ។ | ទេ |
| ជាតិស្អិត | ទេ |
| សណ្តែកសៀង (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ទឹកដោះគោ (រួមទាំង lactose) ឬស៊ុត | ទេ |
| ត្រីឬផលិតផលរបស់ពួកគេ។ | ទេ |
| សាច់ក្រក ឬផលិតផលរបស់វា។ | ទេ |
| Celery (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| Lupine (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| ស៊ុលហ្វីត (និងនិស្សន្ទវត្ថុ) (បន្ថែម ឬ> 10 ppm) | ទេ |











