Dodatki do żywności

Właściwości Biały krystaliczny proszek pachnie karmelizowanym cukrem i watą cukrową. Rozcieńczony roztwór ma aromat truskawkowy. 1g Maltolu rozpuścić w 80ml wody; 21 ml etanolu; 80 ml gliceryny i 28 ml glikolu propylenowego. Zastosowanie Maltol jest wzmacniaczem smaku szeroko stosowanym...

produkt Opis Cytydyna jest nukleozydem pirymidynowym składającym się z cytozyny związanej z rybozą poprzez wiązanie beta-N1-glikozydowe. Cytydyna jest prekursorem urydyny. Zarówno cytydyna, jak i urydyna są wykorzystywane w syntezie RNA. Cytydyna jest nukleozydem pirymidynowym, w którym cytozyna jest przyłączona do rybofury...

produkt Opis Urydyna jest nukleozydem uracylu, specyficznym dla sekwencji RNA. Urydyna występuje we krwi, płynie nasiennym i płynie mózgowo-rdzeniowym.[1] Urydyna jest syntetyzowana w organizmach żywych na drodze de novo i ratunkowej. PODSTAWOWA ANALIZA Nazwa produktu Urydyna Wzór cząsteczkowy C9H12N2O6 Cząsteczka...

produkt Opis Guanina jest zasadą purynową wchodzącą w skład nukleotydów występujących w kwasach nukleinowych. Guanina jest 2-aminopuryną zawierającą podstawnik 6-okso. Odgrywa rolę metabolitu ludzkiego, metabolitu alg, metabolitu Saccharomyces cerevisiae, metabolitu Escherichia coli i...

Opis produktu D Ryboza to cukier biorący udział w wytwarzaniu energii w organizmie, a także strukturalna podstawa DNA i RNA. D-ryboza to naturalny cukier wytwarzany przez nasz organizm do różnych celów, w szczególności do energii w postaci trifosforanu adenozyny , który zasila każdą komórkę naszego ciała...

Opis produktu Numer katalogowy M326190 Nazwa chemiczna Dp-metylosulfonian fenyloetyloserinianu Synonimy (βS)-β-hydroksy-4-(metylosulfonylo)-D-fenyloalaniny Ester etylowy; Numer CAS 36983-12-7 Wzór cząsteczkowy C₁₂H₁₇NO₅S Wygląd Białe ciało stałe Temperatura topnienia 117-119°C Masa cząsteczkowa 287,33 Przechowywanie...

Opis produktu Kwas sialowy (SA), nazwa naukowa to „kwas N-acetyloneuraminowy”, kwas sialowy jest rodzajem naturalnego związku węglowodanowego powszechnie występującego w układzie biologicznym. Po raz pierwszy został wyizolowany przez Blixa ze śluzu bydlęcej ślinianki żuchwy i dlatego nazwano go kwasem sialowym. ...

Opis produktu Propionian wapnia jest solą wapniową kwasu propionowego. Jest to środek konserwujący powszechnie stosowany w wypiekach na całym świecie, przedłużający ich trwałość poprzez hamowanie rozwoju mikroorganizmów powodujących psucie się, a mianowicie pleśni i bakterii lepkich. PODSTAWOWA ANALIZA Pozycje Normy KOL...

Opis produktu Ergotioneina (EGT) jest ważną substancją czynną w organizmie człowieka. Ergotioneinę otrzymuje się w wyniku wielofermentacji Hericium Erinaceum i Tricholoma Matsutake. Wielokrotna fermentacja może zwiększyć wydajność L-Ergotioneiny, która jest pochodną aminową zawierającą siarkę. ..

Opis produktu Propionian wapnia jest solą wapniową kwasu propionowego. Jest to środek konserwujący powszechnie stosowany w wypiekach na całym świecie, przedłużający ich trwałość poprzez hamowanie rozwoju mikroorganizmów powodujących psucie się, a mianowicie pleśni i bakterii lepkich. PODSTAWOWA ANALIZA Pozycje Normy KOL...

Opis produktu Ekstrakt z chrząstki rybiej jest drobnocząsteczkową substancją peptydową otrzymywaną z chrząstki łososia jako surowca i rozkładaną przez enzymy biologiczne. Składniki aktywne Kolagen: Białko strukturalne, które jest niezbędną materią organiczną dla organizmu człowieka. Chondroityna: Chondroityna c...

produkt Opis Ekstrakt z ostryg jest bogaty w drobnocząsteczkowe peptydy, taurynę, argininę, cynk, selen i inne składniki. To świeże mięso ostryg. Jest hydrolizowany przez proteazę, a hydrolizowany produkt otrzymuje się przez rozdzielenie i oczyszczenie. Ostrygi nazywane są „mlekiem oceanicznym” i są jednym z...