உணவு சேர்க்கைகள்

தயாரிப்புகள் விளக்கம் பைடேஸ் என்பது ஆஸ்பெர்கிலஸ் நைஜரின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட GMO அல்லாத வகையின் நொதித்தலில் இருந்து பெறப்பட்ட உணவு தர நொதியாகும். இது பைடிக் அமிலத்திலிருந்து (பைடேட்) பாஸ்பேட் எச்சங்களை ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய (உடைக்க) பயன்படுகிறது. ஃபைடேஸ் தீவனத்தில் அதிக மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பாஸ்பரஸ் பயன்பாட்டை மேம்படுத்தும், டிகாம்...

தயாரிப்புகள் விளக்கம் பெக்டினேஸ் என்பது உணவு தர நொதியாகும், இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட GMO அல்லாத அஸ்பெர்கிலஸ் நைஜரின் நொதித்தலில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது பழங்களில் காணப்படும் பெக்டினை ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய (முறிவு) பயன்படுகிறது. என்சைமடிக் பண்புகள் 2.0 முதல் 7.0 வரை நிலைப்புத்தன்மை வரம்பில் pH உகந்தது 3.5 ஆகும். உகந்தது...

தயாரிப்புகள் விளக்கம் பெக்டினேஸ் என்பது உணவு தர நொதியாகும், இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட GMO அல்லாத அஸ்பெர்கிலஸ் நைஜரின் நொதித்தலில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது பழங்களில் காணப்படும் பெக்டினை ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய (முறிவு) பயன்படுகிறது. என்சைமடிக் பண்புகள் 2.0 முதல் 7.0 வரை நிலைப்புத்தன்மை வரம்பில் pH உகந்தது 3.5 ஆகும். உகந்தது...

தயாரிப்புகளின் விளக்கம் செல்லுலேஸ் என்சைம் உணவு தரமானது டிரைக்கோடெர்மா ரீசியின் விகாரத்திலிருந்து சாகுபடி மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் நுட்பத்தின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு தீவனம், காய்ச்சுதல், தானிய பதப்படுத்துதல், பருத்தி, சணல், ஸ்டிக் கம் அல்லது நூலைக் கொண்டு ஜவுளி சிகிச்சை மற்றும் லையோசெல் ஃபா...

தயாரிப்புகள் விளக்கம் GMO அல்லாத சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மிகவும் சுறுசுறுப்பான, கரையக்கூடிய புரோட்டியோலிடிக் என்சைம் ப்ரோமெலிசே குடும்பத்தின் (அனனாஸ் கொமோசஸ்) முதிர்ந்த அன்னாசி செடியின் தண்டுகளிலிருந்து பெறப்பட்டது. இயற்பியல் பண்புகள் வழக்கமான ப்ரோமைலைன் வாசனையுடன் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் ஃப்ரீ-பாயும் தூள். இது w... இல் எளிதில் கரையக்கூடியது.