உயர்தர உணவு சேர்க்கைகள் புரோபயாடிக்குகள் தூள் லாக்டோபாகிலஸ் பல்கேரிகஸ்
தயாரிப்பு விளக்கம்
Lactobacillus bulgaricus என்பது ஒரு கிராம்-பாசிட்டிவ் கம்பி ஆகும், இது நீளமாகவும் இழைகளாகவும் தோன்றும். இது அசையாதது மற்றும் வித்திகளை உருவாக்காது. இது நோய்க்கிருமி அல்லாதது. திறம்பட வளர குறைந்த pH (சுமார் 5.4–4.6) தேவைப்படுவதால், இது அமிலத்தன்மை அல்லது அமிலத்தன்மை கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது காற்றில்லா உள்ளது. இது மூலப் பால் பொருட்களில் வளரும்போது, அதன் லாக்டிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி மூலம் செழிக்கத் தேவையான அமில சூழலை உருவாக்கி பராமரிக்கிறது. கூடுதலாக, காற்றில்லா நிலைமைகளின் கீழ் 40-44 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் இது உகந்ததாக வளரும். இது சிக்கலான ஊட்டச்சத்து தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது. சூழலுக்கு ஏற்ப மாறுபடும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
விண்ணப்பங்கள்
- காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள், சாச்செட்டுகள் / கீற்றுகள், சொட்டுகள் போன்ற வடிவங்களில் மருந்து, உடல்நலம், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
- உணவுப் பொருட்கள், பழச்சாறுகள், கம்மிகள், சாக்லேட், மிட்டாய்கள், பேக்கரிகள் போன்றவை.
- பால் பொருட்கள், தயிர் போன்றவை.
- செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவுகள்/விலங்கு தீவன சேர்க்கைகள் போன்றவை.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | சோதனை முறை |
| தோற்றம் | பால் வெள்ளை முதல் மஞ்சள் தூள் வரை, வெந்தயம் இல்லை, விசித்திரமான வாசனை இல்லை, வாசனை இல்லை | உலர்த்தி |
| சாம்பல் | ≤7.0% | உலர்த்தி |
| வாழும் பாக்டீரியாக்களின் மொத்த எண்ணிக்கை | ≥1.0×1010cfu/g | CP2010 |
| கோலிஃபார்ம் | n=5,c=2,m=10,m=102 | CP2010 |
ஆரோக்கிய நன்மைகள்
- குடல்-ஃப்ளோரா சமநிலை
- IBS, IBD போன்ற குடல் பாதை நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
- நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு
- சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது
- சிறந்த நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்க உதவுகிறது
- ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு
- ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது
- அரிக்கும் தோலழற்சியின் நிகழ்வுகளை அடக்குகிறது
- ஆண்டிபயாடிக் பக்க விளைவுகளை குறைக்கிறது
- லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களிடையே பால் பொருட்களின் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
- வயிற்றுப்போக்கின் கால அளவைக் குறைக்கிறது
விளக்கங்களைப் பயன்படுத்தவும்
சேமிப்பு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை
தயாரிப்பு - 18 ℃ அல்லது அதற்கும் குறைவாக சேமிக்கப்படுகிறது, மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள் ஆகும்.
பயன்பாட்டு முறை
பாக்டீரியா தூள் ஈரமாவதைத் தடுக்க, பேக்கிங் பையை - 18 ℃ முன்கூட்டியே வெளியே எடுத்து, அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் வைத்து, அறை வெப்பநிலைக்கு திரும்பிய பிறகு பயன்படுத்த வேண்டும்.
பேக்கேஜிங் விவரக்குறிப்பு
500 கிராம் / பை, 1 கிலோ / பை அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பேக்கிங் விவரக்குறிப்புகளுடன், உயர் தடை கலவை அலுமினியத் தகடு பைகளில் தயாரிப்புகள் நிரம்பியுள்ளன.
பாதுகாப்பு மற்றும் தரம்
இந்த திரிபு பாதுகாப்பான நுகர்வுக்கான நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உறைந்த-உலர்ந்த தூள் கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் GMP சூழலில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது மாநிலத்தின் தொடர்புடைய சட்டங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளுக்கு இணங்குகிறது.
