হলুদের মূল নির্যাস কারকিউমিন 95% পাউডার

টিউমেরিক হল একটি ভেষজ উদ্ভিদ যার হলুদ-ওচার রঙ ভারতের আসল। ভারতীয়রা এর উপকারিতা জানেন এবং তারা পাঁচ-হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এটি শুধুমাত্র মশলা হিসেবেই নয়, রঞ্জক এবং প্রদাহরোধী হিসেবেও ব্যবহার করে আসছে।
এই উদ্ভিদটিকে "ইন্ডিজের জাফরান"ও বলা হয় এবং এটি লম্বা, ডিম্বাকৃতির পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা বিশেষ ফুলগুলি স্পাইকে সংগ্রহ করে, এগুলি রাইজোম থেকে বের করা হয় যা সেদ্ধ করা হয়, শুকানো হয় এবং তারপরে ব্যবহারের আগে বিশেষ সরঞ্জাম দিয়ে চাপানো হয়। .