ہلدی کی جڑ کا عرق کرکومین 95% پاؤڈر

Tumeric ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جس کا رنگ پیلے رنگ کا گدار اصل ہندوستان کا ہے۔ ہندوستانی اس کے فوائد کو جانتے ہیں اور وہ اسے پانچ ہزار سال سے زیادہ عرصے سے نہ صرف مسالے کے طور پر استعمال کر رہے ہیں بلکہ رنگنے اور سوزش کے لیے بھی استعمال کر رہے ہیں۔
اس پودے کو "انڈیز کا زعفران" بھی کہا جاتا ہے اور اس کی خصوصیت لمبے، بیضوی شکل کے پتوں سے ہوتی ہے جو خاص پھول حاصل کرتے ہیں جو اسپائکس میں جمع ہوتے ہیں، یہ rhizomes سے نکالے جاتے ہیں جنہیں ابال کر خشک کیا جاتا ہے اور پھر استعمال سے پہلے خصوصی آلات سے دبایا جاتا ہے۔ .