Additifs alimentaires

Présentation du produit Le propanoate de sodium ou propionate de sodium est le sel de sodium de l'acide propionique qui a la formule chimique Na(C3H5NaO2). Il est utilisé comme conservateur alimentaire et est représenté par l'étiquetage alimentaire E numéro E281 en Europe ; il est principalement utilisé comme inhibiteur de moisissure dans les produits de boulangerie...

Présentation du produit Le succinate disodique est une substance organique de formule chimique C4H4Na2O4 · nH2O (n = 6 ou 0), appelée WSA, communément appelée stemnétine, qui se présente sous deux formes, à savoir le succinate disodique cristallin et le succinate disodique anhydre. L'hexahydrate est une pa...

Présentation du produit Particule cristalline blanche ou poudre cristalline blanche presque blanche, inodore. Il est facilement soluble dans l'eau et presque insoluble dans l'éthanol. ANALYSE DE BASE Éléments Spécification Contenu ≥99,0 % Chlorure(Cl)% ≤ 0,01 % Sulfate(SO4)% ≤ 0,05 % Chélate métallique (Pb)% ≤ 0,001 % Fer(Fe)% ≤...

Présentation du produit Particule cristalline blanche ou poudre cristalline blanche presque blanche, inodore. Il est facilement soluble dans l'eau et presque insoluble dans l'éthanol. ANALYSE DE BASE Éléments Spécification Contenu ≥99,0 % Chlorure(Cl)% ≤ 0,01 % Sulfate(SO4)% ≤ 0,05 % Chélate métallique (Pb)% ≤ 0,001 % Fer(Fe)% ≤...

Présentation du produit À température normale, c'est avec trois hydrates. La lumière est une poudre blanche, facilement fragile ou libre. Inodore. La densité relative est de 2,2. Le point de fusion est de 350 ℃. C'est stable dans l'air. Lorsqu'il est chauffé à 700 ℃, il deviendra de l'oxyde de magnésium. C'est difficilement soluble dans l'eau, mais...

Présentation du produit Le citrate de sodium est utilisé dans les boissons fraîches pour réduire l'acidité et améliorer le goût. L'ajout de ce produit au brassage peut favoriser la saccharification, à raison d'environ 0,3 %. Le citrate de sodium peut être utilisé comme émulsifiant et stabilisant dans la fabrication de sorbets et de glace. crème au...

Présentation du produit Il s'agit d'un cristal ou d'une poudre blanche, inodore, au goût salé. C'est légèrement déliquescent, facilement soluble dans l'eau ou la glycérine, presque insoluble dans l'éthanol. La densité relative est de 1,98. Il fondra et se décomposera lorsqu'il sera chauffé à 230 ℃. Le citrate de potassium est utilisé dans l'industrie alimentaire comme buff...

Présentation du produit Le citrate de calcium est utilisé pour la préparation des réactifs d'analyse et des sels de citrate. Dans l'industrie alimentaire, le citrate de calcium est couramment utilisé comme additif alimentaire (E333), généralement comme conservateur, mais parfois pour la saveur, il est également utilisé comme agent chélateur, agent tampon, coagulateur tissulaire et...

Présentation du produit Le phosphate tricalcique est un minéral/sel courant que l'on peut trouver dans de nombreux aliments. Ce minéral aide à réduire l'acidité de l'urine, est un minéral qui aide à conduire l'influx nerveux, améliore la fonction musculaire et traite divers troubles métaboliques ANALYSE DE BASE Fonction 1. Tr...

Présentation du produit Il s'agit d'une poudre cristalline monoclinique blanche, inodore ; soluble dans l'acide chlorhydrique dilué, l'acide nitrique et l'acétum, légèrement soluble dans l'eau ; insoluble dans l'éthanol. Stabilisation dans l'air. La densité relative est de 2,32. ANALYSE DE BASE Éléments de test Spécifications Aspect Poudre blanche, Od...

Présentation du produit C'est un granule de cristal carré incolore ou blanc, facilement déliquescent, alcalin, insoluble dans l'éthanol. La valeur du pH est d'environ 9 dans une solution aqueuse à 1 %. ANALYSE DE BASE Hydrogénophosphate dipotassique (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Oxyde de potassium (calculé sur base sèche de K2O)% ≥39,5 Phosphore ...

Introduction du produit Poudre blanche ou granulaire ; densité relative 1,86 g/cm3 ; Soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol ; Si sa solution aqueuse est chauffée avec de l'acide inorganique dilué, elle sera hydrolysée en acide phosphorique ; Il est hygroscopique et en absorbant l'humidité, il deviendra...