E リキッド用冷却剤 Ws-23 食品グレード
クーラント WS-23 のご紹介: 製品に鮮度と鮮度を長持ちさせるソリューション
WS-23、N,2,3-トリメチル-2-(1-メチルエチル)ブタンアミドまたはN,2,3としても知られています。トリメチル-2-イソプロピルブタンアミドは、食品、飲料、化粧品、タバコ、製薬業界で人気のある清涼剤です。クリーンで刺激のないスパイシーな味を持つ WS-23 は、製品の感覚体験を強化したいと考えているメーカーの間で人気の成分となっています。
WS-23 の中心には、分子式 C10H21NO および分子量 171.29 の化合物があります。英語名の N,2,3-トリメチル-2イソプロピル ブタンアミドはかなり冗長かもしれませんが、その利点はそれだけの価値があります。 WS-23は、清涼感を長時間持続させるためにさまざまな製品に使用できる多用途成分です。
WS-23の最大の特徴は、その効果の持続性です。時間の経過とともに効力が失われる他の清涼剤とは異なり、WS-23 は摂取後何時間も新鮮で爽快な状態を保ちます。さらに、WS-23 は必要用量が非常に少ないため、少量で十分に効果があります。これにより、美味しくてさわやかな製品の開発を目指すメーカーにとって、コスト効率の高いソリューションとなります。
WS-23 のもう 1 つの注目すべき利点は、苦味がないことです。清涼剤の中には苦い後味を残すものもありますが、これは消費者にとって不快なものです。 WS-23 では、これは問題になりません。その爽やかな味わいは、製品の風味を邪魔することなく引き立てるため、食べ物や飲み物に最適です。
WS-23 は食品グレードの成分ともみなされており、食べても安全です。製品に添加すると、顧客が楽しいだけでなく安全に摂取できる感覚体験を提供することができます。その多用途性により、キャンディー、チューインガム、焼き菓子、さらには電子リキッドなどの幅広い製品に使用できます。
電子ジュース業界では、WS-23 は電子ジュースの風味を引き立てる清涼感をもたらすため、人気の成分となっています。刺激のないスパイシーな味は、リキッドに加えて一日中楽しむのに最適です。
結論として、WS-23 は効率的で多用途な冷却剤であり、多くの業界で愛用されています。その主な特徴には、すっきりとした口当たり、効果の持続性、苦味のなさ、低用量要件、食品グレードの品質が含まれており、製品の感覚体験を強化したいと考えているメーカーにとって理想的なソリューションとなっています。食品、飲料、化粧品、タバコ製品、電子リキッドなどを製造している場合、WS-23 は製品を次のレベルに引き上げるのに最適な材料となる可能性があります。
製品説明
当社は、新製品の開発と既存製品の新しい用途の発見に取り組んでいます。
生理学的冷却剤は何十年も前から存在しており、最もよく知られているのはメントールです。 AOGUBIO シリーズは、独特の無臭、無味の清涼感を提供し、単独で使用することも、メントールと組み合わせて使用することもでき、最終用途での清涼感を延長したり、フルーツフレーバーに加えてジューシー感を高めたりすることができます。
卓越したパフォーマンス Aogubio のフレグランスおよび感覚成分事業部門は、WS-3、WS-5、WS-12、WS-23、乳酸メンチルなどの冷却化合物の主要サプライヤーです。
これらの製品により、お客様はより幅広い市場セグメントや用途で冷却剤を使用できるようになります。私たちの感覚研究では、個々の冷却剤が異なる冷却プロファイルで口の特定の領域で知覚されることが実証されています。各冷却剤は、臭気がほとんどなく、揮発性が低いことに加え、冷却強度と寿命の点で独自の特性を備えています。
当社の AOGUBIO 素材は、食品安全システム認証 22000 の要件を満たしています。
これらの化合物は揮発性が低いため、皮膚に付着しても目に灼熱感を感じることがありません。特定の感覚体験を求める今日の顧客を満たすために、強烈で記憶に残る感覚を提供する生理学的冷却剤が必要です。
基本的な分析
| 分析 | 説明 | 結果 |
| 純度 | ≧99.0% | 99.50% |
| 融点 | 60℃～63℃ | 62.3℃ |
| 酸価 | ≤1.0 | 0.35 |
| 重金属(Pb/mg/kgとして) | ≤10 | |
| ヒ素 (mg/kg） | ≤3 |
利点
AOGUBIO エクストラ シリーズ: 強化された冷却 – 使いやすい液体 AOGUBIO WS-10 は、人気の WS-3、WS-23、乳酸メンチルに見られる感覚に、少しの追加機能を組み合わせたものです。 AOGUBIO Extra 冷却システムはさらに多くの機能を提供します。
この製品は、口腔用途と化粧品用途の両方に適した強さで、バランスの取れたバランスのとれた清涼感を提供します。
AOGUBIO 追加冷却システムは、簡単に組み込める液体です。独自の冷却システムは、溶剤を追加したりシステムを希釈したりすることなく作成されました。
このシステムは、粉末、結晶、またはフレークよりも取り扱いが簡単です。これらの透明な液体により、メーカーは粉末の不十分な混合に起因する問題を回避できます。
1.日用品：歯磨き粉、オーラル製品、芳香剤、スキンクリーム、シェービングクリーム、シャンプー、日焼け止め、シャワークリーム。
2.食品：菓子、チョコレート、乳製品、ビール、蒸留酒、飲料、チューインガム。
3.その他：昆虫の追い出しにも使用できます。
利点
1.メントールやペパーミントのような辛さ、刺激感、刺激感がなく、清涼感と爽快感が長く持続します。
2.耐熱性：200℃以下の加熱でも冷却効果が低下しないため、ベーキングなどの高温加熱工程にも適しています。
3.その冷却強度は15〜30分間維持でき、製品のリフレッシュを強化し、冷却効果を高めます。
灼熱の痛み、刺すような痛み、しびれを軽減し、従来のメンソール製品よりも冷たさを感じません。
4. 低用量: 30-100 mg/kg の用量で良好な冷却効果が得られます。
5.他のフレーバーとの相性が良く、フレーバーの効果を高めることができます。他の保冷剤と併用することも可能です。
包装
- 25kg/ドラム;紙ドラム、5kg / PE袋; 1kg/PE袋
- 内部包装はPE袋に充填され、2番目に充填されます
- PEバッグPEバッグ:食品グレード
貯蔵寿命
- 適切に保管した場合は 2 年間
- 密閉して室温以下で保管してください。
- 光、湿気、虫から守る
使用法
1.最初にエタノール/PGに溶解し、次に水溶液を加えます。
2. または、最初にフレーバーに溶かしてから、製品に加えます。
3. 脱メントール化ペパーミントオイルと混合すると、香りがシグナル的に増加します。
粉末保冷剤の違い
AOGUBIO WS-3 シクロヘキサンカルボキサミド、N-エチル-5-メチル-2- (1メチルエチル)
WS-3はメントール誘導体です。しかし、メンソールとは異なり、WS-3 は事実上不揮発性で、無臭、無味です。 WS-3 は、市場で最もよく使用されている冷却剤の 1 つであり、そのきれいな即時冷却効果で知られており、主に口の天井、口の奥、舌の奥を冷却することがわかっています。
アオグビオ WS-5 N-(エトキシカルボニルメチル)-3-p-メンタンカルボキサミド
WS-5は、1970年代にウィルキンソン・ソード社が開発したメンソール誘導体ですが、後味が苦いという理由で商品化には至りませんでした。しかし、当社は、以前の製品に存在していた苦い後味を持たない、実質的に純粋な WS-5 を提供する特許取得済みのプロセスを開発しました。 WS-5 は、WS-3 の約 2.5 倍の冷却強度を持つことがわかっており、市販されている最も強力な冷却剤の 1 つでありながら、滑らかでまろやかな風味プロファイルを示します。 WS-5 は主に口の天井と舌の奥を冷やすことがわかっています。
アオグビオ WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-メトキシフェニル)-5-メチル-2-(1メチルエチル)シクロヘキサンカルボキサミド
WS-12はメントール誘導体です。しかし、メンソールとは異なり、WS-12 は実質的に不揮発性で、無臭、無味です。 WS-12 は、WS-3、WS-5、WS-23 などの従来の冷却剤と比較して、最も強力な初期冷却効果の 1 つと、大幅に長い持続効果を提供します。用量レベルに応じて、口腔ケア用途のミントフレーバーのほか、菓子やチューインガムにも使用できる可能性があります。さらに、さまざまな用途でベリー、柑橘類、その他の果物のフレーバーに新鮮さを与えるために低レベルで使用できます。 WS-12 は主に舌の前部を冷やすことがわかっています。
AOGUBIO WS-23 ブタンアミド、N,2,3-トリメチル-2-(1-メチルエチル)-
舌と口の前にあります。この製品は WS-3 よりも冷却効果が若干劣りますが、冷却プロファイルはより丸く滑らかな特性を持っています。
WS-23はメンソール由来ではありません。しかし、WS-3 と同様に、臭いや味がほとんどまたはまったくなく、揮発性が低いです。 WS-23の官能評価では、より涼しさが感じられます。
乳酸メンチル
プロパン酸、2-ヒドロキシ-,5-メチル-2-(1-メチルエチル) シクロヘキシルエステル
乳酸メンチルもメントール誘導体です。この製品はマイルドなミントのような特徴があり、フレッシュで爽快な印象を与えます。この製品は、香料用途に加えて、化粧品やパーソナルケア用途にも広く使用されています。当社の製品はフュージョン形式で提供されます。
冷却強度
私たちは、冷却剤の 2 つの基本的な特性、つまり開始時の冷却と冷却持続性を評価しました。冷却剤の感覚特性は、エタノール中 20 ppm で評価されました。全体的な清涼感を測定する際の基準としてメントールが使用されました
強度。 WS-5 はメントールの約 4 倍の清涼感があることがわかっています。望ましい感覚の強さと持続時間は、清涼剤の濃度、フレーバーの相互作用、その他のフォーミュラの属性などの要因によって異なります。
溶解性
AOGUBIO 冷却剤は水にほとんど溶けません。エタノール、プロピレングリコール、フレーバーシステムに可溶です。
そしてフレグランスオイル。
| WS-23 | ミントの香りが月に弾け、月に強いインパクトを与えます。 |
| WS-3 | それは月に口の奥と舌にゆっくりとした冷涼感を感じさせます。 |
| WS-12 | ペパーミントの香りは、口腔内での爆発力は弱く、喉元に入って清涼感を強調し、持続時間が長いという利点があります。 |
| WS-5 | ペパーミントの香りと最高の清涼感のあるフレーバー活性があり、口腔粘膜全体、喉、鼻に作用します。 |
| 冷却効果 | WS-5＞WS-12＞WS-3＞WS-23 |
