Addittivi ta' l-Ikel

Introduzzjoni tal-prodott Sodium propanoate jew sodium propionate huwa l-melħ tas-sodju tal-aċidu propjoniku li għandu l-formula kimika Na(C3H5NaO2). Jintuża bħala preservattiv tal-ikel u huwa rappreżentat mit-tikkettar tal-ikel numru E E281 fl-Ewropa; jintuża primarjament bħala inibitur tal-moffa fil-prodotti tal-forn...

Introduzzjoni tal-prodott Disodium succinate hija sustanza organika bil-formula kimika ta 'C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 jew 0), imsejħa WSA, komunement magħrufa bħala stemnetin, li għandha żewġ forom, jiġifieri kristallin disodium succinate u anidru disodium succinate. Il-hexahydrate huwa pa kristallin...

Introduzzjoni tal-prodott Partiċelli kristallin abjad jew abjad qrib trab kristallin abjad, bla riħa. Huwa jinħall faċilment fl-ilma u kważi ma jinħallx fl-etanol. ANALIŻI BAŻIKA Oġġetti Speċifikazzjoni Kontenut ≥99.0 % Klorur (Cl)% ≤ 0.01 % Sulfat (SO4)% ≤ 0.05 % Chelate tal-metall (Pb)% ≤ 0.001 % Ħadid (Fe)% ≤...

Introduzzjoni tal-prodott Partiċelli kristallin abjad jew abjad qrib trab kristallin abjad, bla riħa. Huwa jinħall faċilment fl-ilma u kważi ma jinħallx fl-etanol. ANALIŻI BAŻIKA Oġġetti Speċifikazzjoni Kontenut ≥99.0 % Klorur (Cl)% ≤ 0.01 % Sulfat (SO4)% ≤ 0.05 % Chelate tal-metall (Pb)% ≤ 0.001 % Ħadid (Fe)% ≤...

Introduzzjoni tal-prodott F'temperatura normali, huwa bi tliet idrati. Dawl wieħed huwa abjad, fraġli faċilment jew trab abjad maħlul. Bla riħa. Id-densità relattiva hija 2.2. Il-punt tat-tidwib huwa 350℃. Huwa stabbli fl-arja. Meta jissaħħan għal 700 ℃, se jsir ossidu tal-manjeżju. Ma tantx jinħall fl-ilma, iżda...

Introduzzjoni tal-prodott Iċ-ċitrat tas-sodju jintuża f'xarbiet friski biex inaqqas l-aċidità u jtejjeb it-togħma. Iż-żieda ta 'dan il-prodott mal-birra tista' tippromwovi s-sakkarifikazzjoni, l-ammont ta 'madwar 0.3%.Iċ-ċitrat tas-sodju jista' jintuża bħala emulsifikatur u stabilizzatur fil-manifattura ta 'sorbeti u silġ. krema fil-...

Introduzzjoni tal-prodott Huwa kristall abjad jew trab, bla riħa, b'togħma mielħa. Huwa kemmxejn deliquescent, jinħall faċilment fl-ilma jew fil-gliċerina, kważi ma jinħallx fl-etanol. Id-densità relattiva hija 1.98. Se jiddewweb u jiddekomponi meta jissaħħan għal 230 ℃. Ċitrat tal-potassju jintuża fl-industrija tal-ikel bħala buff...

Introduzzjoni tal-prodott Iċ-ċitrat tal-kalċju jintuża għall-preparazzjoni ta 'reaġent ta' analiżi u melħ taċ-ċitrat. Fl-industrija tal-ikel, iċ-Ċitrat tal-Kalċju huwa komunement użat bħala addittiv tal-ikel (E333), ġeneralment bħala preservattiv, iżda xi drabi għat-togħma, jintuża wkoll bħala aġent kelanti, aġent buffering, koagulatur tat-tessuti u...

Introduzzjoni tal-prodott Il-fosfat trikalċju huwa minerali/melħ komuni li jista 'jinstab f'ħafna ikel. Dan il-minerali jgħin inaqqas l-aċidità tal-awrina, huwa minerali li jgħin biex imexxi l-impulsi tan-nervituri, itejjeb il-funzjoni tal-muskoli, u jittratta diversi disturbi metaboliċi ANALIŻI BAŻIKA Funzjoni 1. Tr...

Introduzzjoni tal-prodott Huwa trab kristallin monokliniku abjad, bla riħa; solubbli fl-aċidu idrokloriku dilwit, aċidu nitriku u aċetum, solubbli ftit fl-ilma; li ma jinħallx fl-etanol. Stabbilizzazzjoni fl-arja. Id-densità relattiva hija 2.32. ANALIŻI BAŻIKA Oġġetti tat-test Speċifikazzjonijiet Dehra Trab abjad, Od...

Introduzzjoni tal-prodott Huwa granuli tal-kristall kwadri bla kulur jew abjad, faċilment deliquescent, alkalin, li ma jinħallx fl-etanol. Il-valur tal-PH huwa madwar 9 f'soluzzjoni akwea ta '1%. ANALIŻI BAŻIKA Fosfat tal-idroġenu tad-dipotassium (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Ossidu tal-potassju (ikkalkulat fuq bażi niexfa K2O)% ≥39.5 Fosfru...

Introduzzjoni tal-prodott Trab abjad jew granulari; densità relattiva 1.86g/cm3; Jinħall fl-ilma u ma jinħallx fl-etanol; Jekk is-soluzzjoni milwiema tagħha tissaħħan flimkien ma 'aċidu inorganiku dilwit, tkun idrolizzata f'aċidu fosforiku; Huwa igroskopiku, u meta jassorbi l-umdità, se jsir ...