Pudră de nattokinază de înaltă calitate 5000FU/G – 20000FU/G
Descrierea produselor
Extractul de Nattokinase este o enzimă extrasă și purificată dintr-un aliment japonez numit Natto. Natto este un aliment preparat din boabe de soia fermentate care a fost consumat în Japonia de mulți ani. Natto este produs prin fermentare prin adăugarea bacteriei Bacillus natto, o bacterie benefică, la boabele de soia fierte. Enzima nattokinaza rezultată este produsă atunci când bacteria acționează asupra boabelor de soia. În timp ce alte alimente din soia conțin enzime, numai preparatul natto conține enzima specifică nattokinaza.
Proprietăți enzimatice
Enzima este stabilă într-un interval de pH de la 6,0 la 10,0 cu optimul între 7,0 și 9,0. Temperatura optimă este de 50ºC cu o scădere bruscă de peste 60ºC.
Activitate
O (1) unitate FU este definită ca cantitatea de enzimă care crește absorbția filtratului la 275 nm cu 0,01 pe minut în condițiile testului (JBSL). Criteriile de acceptare pentru toate testele enzimatice sunt: NLT 85,0% și NMT 115,0% din unitățile declarate de activitate enzimatică.*
Funcție și aplicație
Nattokinaza (NK pe scurt), cunoscută și sub denumirea de subtilizină, este o serin protează produsă de Bacillus subtilisl natto în timpul fermentației natto. Are funcții de dizolvare a trombilor, de reducere a vâscozității sângelui, de îmbunătățire a circulației sângelui, de înmuiere și de creștere a elasticității vaselor de sânge.
- În mod evident, scurtați timpul de dizolvare (ELT) al euglobulinei;
- Creșterea activității fibrinolitice în plasmă;
- Cantitatea de t-PA din plasmă a crescut. Datorită siguranței, stabilității și efectului trombolitic bun al NK, poate fi utilizat ca agent oral pentru tratamentul trombozei.
Analiza de bază
| Analiză | Descriere | Metoda de testare |
| Activitate | NLT20000FU/G | UV |
| Identitate | Nattokinaza | FTIR |
| Umiditate | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmiu (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumb (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiza microbiană | ||
| TPC | Skills / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Skills / AOAC 991.14 |
| Întreg | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Drojdie | Skills / AOAC 997.02 | |
| Mucegai | Skills / AOAC 997.02 | |
| Coliforme | Skills / AOAC 991.14 | |
Declarație OMG
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.
Declarația ingredientelor
Opțiunea 1: Un singur ingredient pur
Acest ingredient 100% unic nu conține și nu folosește aditivi, conservanți, purtători și/sau auxiliari de procesare în procesul său de fabricație.
Opțiunea 2: Ingrediente multiple
Trebuie să includă toate/orice subingrediente suplimentare conținute și/sau utilizate în procesul său de fabricație.
Declarație fără gluten
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.
(Nu)/ (Tse) Declarație
Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.
Declarație fără cruzime
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație Kosher
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergeni alimentari
| ALERGENI | PREZENŢĂ | ABSENTA | COMENTARIU DE PROCES |
| Lapte sau derivate din lapte | Nu | Da | Nu |
| Ou sau derivate din ou | Nu | Da | Nu |
| Pește sau derivate din pește | Nu | Da | Nu |
| Scoici, crustacee, moluște și derivații acestora | Nu | Da | Nu |
| Arahide sau derivate de arahide | Nu | Da | Nu |
| Nuci sau derivate ale acestora | Nu | Da | Nu |
| Soia sau derivate din soia | Nu | Da | Nu |
| Grâu sau derivate din grâu | Nu | Da | Nu |
Grasimi trans
Acest produs nu conține grăsimi trans.
