Aditivët e ushqimit

Prezantimi i produktit Propanat natriumi ose propionati i natriumit është kripa e natriumit e acidit propionik që ka formulën kimike Na(C3H5NaO2). Përdoret si ruajtës ushqimor dhe përfaqësohet nga etiketimi i ushqimit E numër E281 në Evropë; përdoret kryesisht si frenues i mykut në prodhimet e bukës...

Prezantimi i produktit Disodium succinate është një substancë organike me formulën kimike të C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ose 0), e referuar si WSA, e njohur zakonisht si stemnetin, e cila ka dy forma, përkatësisht suksinat kristalor të natriumit dhe suksinat dinatriumi anhidrik. Heksahidrati është kristalor pa...

Prezantimi i produktit Grimcë kristalore e bardhë ose pluhur kristalor i bardhë pranë të bardhës, pa erë. Është lehtësisht i tretshëm në ujë dhe pothuajse i pazgjidhshëm në etanol. ANALIZA THEMELORE Specifikimet e artikujve Përmbajtja ≥99,0 % Klorid(Cl)% ≤ 0,01 % Sulfate(SO4)% ≤ 0,05 % Kelat Metal(Pb)% ≤ 0,001 % Hekur(Fe)% ≤...

Prezantimi i produktit Grimcë kristalore e bardhë ose pluhur kristalor i bardhë pranë të bardhës, pa erë. Është lehtësisht i tretshëm në ujë dhe pothuajse i pazgjidhshëm në etanol. ANALIZA THEMELORE Specifikimet e artikujve Përmbajtja ≥99,0 % Klorid(Cl)% ≤ 0,01 % Sulfate(SO4)% ≤ 0,05 % Kelat Metal(Pb)% ≤ 0,001 % Hekur(Fe)% ≤...

Prezantimi i produktit Në temperaturë normale, është me tre hidrate. E lehta është pluhur i bardhë, lehtësisht i brishtë ose i lirshëm. Pa erë. Dendësia relative është 2.2. Pika e shkrirjes është 350 ℃. Është e qëndrueshme në ajër. Kur nxehet në 700℃, do të bëhet oksid magnezi. Vështirë se tretet në ujë, por...

Prezantimi i produktit Citrati i natriumit përdoret në pije të ftohta për të reduktuar aciditetin dhe për të përmirësuar shijen. Shtimi i këtij produkti në pirje mund të nxisë sakarifikimin, me një sasi prej rreth 0.3%. Citrati i natriumit mund të përdoret si emulsifikues dhe stabilizues në prodhimin e sorbeteve dhe akullit krem në...

Prezantimi i produktit Është kristal i bardhë ose pluhur, pa erë, me shije të kripur. Është pak deliquescent, lehtësisht i tretshëm në ujë ose glicerinë, pothuajse i pazgjidhshëm në etanol. Dendësia relative është 1.98. Do të shkrihet dhe do të dekompozohet kur nxehet në 230 ℃. Citrati i kaliumit përdoret në industrinë ushqimore si bufe...

Prezantimi i produktit Citrati i kalciumit përdoret për analizën e reagentit dhe përgatitjes së kripërave citrat. Në industrinë ushqimore, Citrati i Kalciumit përdoret zakonisht si një aditiv ushqimor (E333), zakonisht si një ruajtës, por ndonjëherë për aromë, përdoret gjithashtu si agjent kelatues, agjent buferik, koagulues i indeve dhe ...

Prezantimi i produktit Fosfati i trikalciumit është një mineral/kripë e zakonshme që mund të gjendet në shumë ushqime. Ky mineral ndihmon në uljen e aciditetit të urinës, është një mineral që ndihmon në kryerjen e impulseve nervore, përmirëson funksionin e muskujve dhe trajton çrregullime të ndryshme metabolike ANALIZA THEMELORE Funksioni 1. Tr...

Prezantimi i produktit Është pluhur kristalor monoklinik i bardhë, pa erë; i tretshëm në acid klorhidrik të holluar, acid nitrik dhe aceta, pak i tretshëm në ujë; i patretshëm në etanol. Stabilizimi në ajër. Dendësia relative është 2,32. ANALIZA THEMELORE Artikujt e testit Specifikimet Pamja Pluhur i bardhë, Od...

Prezantimi i produktit Është granul kristal katror i pangjyrë ose i bardhë, lehtësisht delikues, alkalik, i patretshëm në etanol. Vlera e PH është rreth 9 në tretësirë ​​ujore 1%. ANALIZA THEMELORE Hidrogjen fosfat i dikaliumit (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Oksid kaliumi (i llogaritur në bazë të thatë K2O)% ≥39,5 Fosfor ...

Prezantimi i produktit Pluhur i bardhë ose grimcuar; dendësia relative 1,86g/cm3; I tretshëm në ujë dhe i patretshëm në etanol; Nëse tretësira ujore e saj nxehet së bashku me acidin inorganik të holluar, ajo do të hidrolizohet në acid fosforik; Është higroskopik, dhe kur thith lagështinë, do të bëhet ...