Адитиви за храну

Увод производа Натријум пропаноат или натријум пропионат је натријумова со пропионске киселине која има хемијску формулу На(Ц3Х5НаО2). Користи се као конзерванс за храну и представљен је ознаком хране Е број Е281 у Европи; користи се првенствено као инхибитор плесни у пекарској производњи...

Увод производа Динатријум сукцинат је органска супстанца са хемијском формулом Ц4Х4На2О4 · нХ2О (н=6 или 0), која се назива ВСА, обично позната као стемнетин, која има два облика, наиме кристални динатријум сукцинат и анхидровани динатријум сукцинат. Хексахидрат је кристални па...

Увод у производ Бела кристална честица или бели близу белог кристалног праха, без мириса. Лако је растворљив у води и скоро нерастворљив у етанолу. ОСНОВНА АНАЛИЗА Ставке Спецификација Садржај ≥99,0 % хлорида(Цл)% ≤ 0,01 % сулфата(СО4)% ≤ 0,05 % металног хелата(Пб)% ≤ 0,001 % гвожђа(Фе)% ≤...

Увод у производ Бела кристална честица или бели близу белог кристалног праха, без мириса. Лако је растворљив у води и скоро нерастворљив у етанолу. ОСНОВНА АНАЛИЗА Ставке Спецификација Садржај ≥99,0 % хлорида(Цл)% ≤ 0,01 % сулфата(СО4)% ≤ 0,05 % металног хелата(Пб)% ≤ 0,001 % гвожђа(Фе)% ≤...

Увод производа На нормалној температури је са три хидрата. Светли је бели, лако ломљив или растресити бели прах. Без мириса. Релативна густина је 2,2. Тачка топљења је 350 ℃. Стабилно је у ваздуху. Када се загреје на 700 ℃, постаје магнезијум оксид. Тешко је растворљив у води, али...

Увод производа Натријум цитрат се користи у хладним напицима за смањење киселости и побољшање укуса. Додавање овог производа у пиварство може подстаћи сахарификацију, у количини од око 0,3%. Натријум цитрат се може користити као емулгатор и стабилизатор у производњи сорбета и леда крем у...

Увод производа То је бели кристал или прах, без мириса, сланог укуса. Лагано је растворљив, лако растворљив у води или глицерину, скоро нерастворљив у етанолу. Релативна густина је 1,98. Отопиће се и распасти када се загреје на 230 ℃. Калијум цитрат се користи у прехрамбеној индустрији као средство за...

Увод производа Калцијум цитрат се користи за припрему реагенса за анализу и припрему цитратних соли. У прехрамбеној индустрији, калцијум цитрат се обично користи као адитив за храну (Е333), обично као конзерванс, али понекад за арому, такође се користи као хелатни агенс, пуферски агенс, коагулатор ткива и...

Увод у производ Трикалцијум фосфат је уобичајен минерал/сол који се може наћи у многим намирницама. Овај минерал помаже у смањењу киселости урина, минерал је који помаже у спровођењу нервних импулса, побољшава функцију мишића и лечи различите метаболичке поремећаје ОСНОВНА АНАЛИЗА Функција 1. Тр...

Увод производа То је бели моноклински кристални прах, без мириса; растворљив у разблаженој хлороводоничкој киселини, азотној киселини и ацетуму, слабо растворљив у води; нерастворљив у етанолу. Стабилизација у ваздуху. Релативна густина је 2,32. ОСНОВНА АНАЛИЗА Тест ставке Спецификације Изглед Бели прах, Од...

Увод у производ То је безбојна или бела квадратна кристална гранула, лако таљива, алкална, нерастворљива у етанолу. ПХ вредност је око 9 у 1% воденом раствору. ОСНОВНА АНАЛИЗА Дикалијум хидроген фосфат (К2ХПО4 · 3Х2О)% ≥98 Калијум оксид (израчунато на суву основу К2О)% ≥39,5 Фосфор ...

Увод у производ Бели прах или гранулат; релативна густина 1,86г/цм3; Растворљив у води и нерастворљив у етанолу; Ако се његов водени раствор загрева заједно са разблаженом неорганском киселином, он ће бити хидролизован у фосфорну киселину; Хигроскопна је и када апсорбује влагу, постаће ...