ንጹህ የተፈጥሮ አናናስ ኮሞሰስ ብሮሜሊን የማውጣት ዱቄት
የምርት መግለጫ
ጂኤምኦ ያልሆነ የተጣራ፣ በጣም ንቁ፣ የሚሟሟ ፕሮቲዮቲክ ኢንዛይም ከጎለመሱ አናናስ የተገኘ
የ Bromeliceae ቤተሰብ (አናናስ ኮሞሰስ) የእፅዋት ግንድ።
አካላዊ ባህሪያት
ከቆዳ እስከ ቀላል ቡናማ ቀለም ያለው ነፃ-ፈሳሽ ዱቄት ከተለመደው ብሮሜሊን ሽታ ጋር። በውሃ ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ነው, መፍትሄው በትንሹ ሊሟሟቸው በማይችሉ ንጥረ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ነክ-ተክሎች (ኦፕሬሽኖች) ምክንያት. በአልኮል, ክሎሮፎርም እና ኤተር ውስጥ የማይሟሟ. ሹል የሆነ የላስቲክ ሽታ እና መለስተኛ ጣዕም አለው።
የኢንዛይም ባህሪያት
ውጤታማው የፒኤች መጠን ከ4.0 እስከ 9.0 ሲሆን ከፍተኛው ጥገኛ በሚታከምበት ንጥረ ነገር ላይ ነው።
ለምሳሌ, ጥሩው ፒኤች 6.0 ለ casein እና 5.0 ለጀልቲን ነው. ውጤታማው የሙቀት መጠን ከ40ºC እስከ 65ºC ሲሆን ከፍተኛው ከ50ºC እስከ 60º ሴ ነው።
እንቅስቃሴ
ብሮሜሊንን እንደ ካሴይን፣ ጄልቲን ወይም ስብ ያልሆነ ደረቅ ወተት ባሉ ንጥረ ነገሮች ላይ የመፈጨት እርምጃን በመለካት ሊመረመር ይችላል እና እንቅስቃሴው እንደ CDU (Casein Digestion Unit)፣ GDU (የጌላቲን መፈጨት ክፍል)፣ MCU (የወተት መፍጫ ክፍል) ወይም FCC የእጽዋት ፕሮቲሴስ በመባል ይገለጻል። ክፍሎች የ Allenzyme assays ተቀባይነት መስፈርት፡ NLT 85.0% እና NMT 115.0% የታወጁ የኢንዛይም እንቅስቃሴ አሃዶች ነው።*
መሰረታዊ ትንተና
| ትንተና | መግለጫ | የሙከራ ዘዴ |
| ተግባር፡- | NLT 100000u/ግ | USP |
| ማንነት፡ | ፓፓይን የተጣራ | FTIR |
| እርጥበት፡- | NMT 10% | ኦሃውስ ሜባ-45 |
| ብረቶች፡ | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| የእርሳስ የማይክሮባዮሎጂ ውሂብ፡ | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ተግባር፡- | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ማንነት፡ | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ጥቃቅን ትንተና | ||
| ቲፒሲ | ችሎታዎች / AOAC 990.12 | |
| ኢ.ኮሊ | አሉታዊ / 10 ግ | ችሎታዎች / AOAC 991.14 |
| ሙሉ | አኦኤሲ 2003.01 | |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ / 25 ግ | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| እርሾ | ችሎታዎች / AOAC 997.02 | |
| ሻጋታ | ችሎታዎች / AOAC 997.02 | |
| ኮሊፎርሞች | ችሎታዎች / AOAC 991.14 | |
የጂሞ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከጂኤምኦ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ እንዳልሆነ እንገልጻለን።
ንጥረ ነገር መግለጫ
የመግለጫ አማራጭ #1፡ ንጹህ ነጠላ ንጥረ ነገር
ይህ 100% ነጠላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች፣ መከላከያዎች፣ ተሸካሚዎች እና/ወይም ማቀነባበሪያ እርዳታዎችን አልያዘም ወይም አይጠቀምም።
የመግለጫ አማራጭ #2፡ በርካታ ግብዓቶች
በማምረት ሂደቱ ውስጥ የተካተቱ እና/ወይም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ሁሉንም/ማናቸውንም ተጨማሪ ንዑስ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።
ከግሉተን ነፃ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከግሉተን ነፃ የሆነ እና ግሉተን በያዙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ያልተመረተ መሆኑን እንገልፃለን።
(አይደለም)/ (Tse) መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከ BSE/TSE ነፃ መሆኑን እናረጋግጣለን።
ከጭካኔ ነፃ የሆነ መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት በእንስሳት ላይ እንዳልተሞከረ እንገልፃለን።
የኮሸር መግለጫ
ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።
የቪጋን መግለጫ
ይህ ምርት በቪጋን መመዘኛዎች የተረጋገጠ መሆኑን በዚህ አረጋግጠናል።
የምግብ አለርጂ መረጃ
| አለርጂዎች | መገኘት | መቅረት | ሂደት አስተያየት |
| የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| እንቁላል ወይም እንቁላል ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ዓሳ ወይም ዓሳ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| ሼልፊሽ፣ ክራስታስያን፣ ሞለስኮች እና ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የዛፍ ፍሬዎች ወይም ውጤቶቻቸው | አይ | አዎ | አይ |
| የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
| የስንዴ ወይም የስንዴ ተዋጽኦዎች | አይ | አዎ | አይ |
ትራንስ ስብ
ይህ ምርት ምንም ስብ ስብ የለውም።
