Estratto di cartilagine di pesce
Descrizione del prodotto
L'estratto di cartilagine di pesce è una sostanza peptidica di piccole molecole ottenuta dalla cartilagine di salmone come materia prima e decomposta da enzimi biologici.
Principi attivi
Collagene: proteina strutturale, che è una materia organica essenziale per il corpo umano.
Condroitina: la condroitina combina molecole d'acqua per lubrificare e sostenere le articolazioni, promuovere la guarigione delle ossa, far muovere liberamente le articolazioni e ridurre il dolore articolare.
Rapporto adeguato calcio-fosforo: il calcio e il fosforo sono componenti importanti delle ossa, dei denti e del tessuto cartilagineo e svolgono un ruolo importante nel ridurre il rischio di fratture nelle persone di mezza età e negli anziani. Il rapporto ragionevole calcio-fosforo negli alimenti è compreso tra 2:1 e 1:1, mentre il rapporto calcio-fosforo nelle lische di pesce rientra nell'intervallo sopra indicato, che è più adatto all'assorbimento umano.
Lische di pesce trascurate
Il mio paese è un grande paese di pesca e la produzione di prodotti ittici è aumentata di anno in anno. Nel processo di lavorazione verranno prodotti un gran numero di teste di pesce, lische di pesce, code di pesce, pelli di pesce, organi interni e altri scarti , pari al 40-50%. La maggior parte di questi scarti vengono direttamente scartati, il che non solo spreca molte risorse, ma inquina anche l'ambiente e aumenta i costi della governance ambientale.
Nutrienti delle lische di pesce
Il principale componente organico del tessuto osseo del pesce è il collagene, mentre i principali componenti inorganici sono i cristalli di idrossiapatite e il fosfato di calcio amorfo. I sali di calcio possono depositarsi sulle fibrille di collagene per formare ossa dure.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
