សារធាតុបន្ថែមអាហារ

ការណែនាំអំពីផលិតផល សូដ្យូម ប្រូប៉ាណូអាត ឬសូដ្យូមប្រូភីណេត គឺជាអំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីតប្រូផូផីនិចដែលមានរូបមន្តគីមី Na (C3H5NaO2) ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​អាហារ និង​ត្រូវ​បាន​តំណាង​ដោយ​ស្លាក​សញ្ញា​អាហារ E លេខ E281 នៅ​អឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាថ្នាំទប់ស្កាត់ផ្សិតនៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ង ...

សេចក្តីណែនាំអំពីផលិតផល Disodium succinate គឺជាសារធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តគីមីនៃ C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ឬ 0) ហៅថា WSA ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា stemnetin ដែលមានពីរទម្រង់គឺ crystalline disodium succinate និង anhydrous disodium succinate ។ Hexahydrate គឺ​ជា​គ្រីស្តាល់​ប៉ា...

ការណែនាំផលិតផល ភាគល្អិតគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬពណ៌សនៅជិតម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស គ្មានក្លិន។ វាងាយរលាយក្នុងទឹក ហើយស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន មាតិកាជាក់លាក់នៃធាតុ ≥99.0% ក្លរ(Cl)% ≤ 0.01 % ស៊ុលហ្វាត(SO4)% ≤ 0.05 % ជាតិដែក chelate(Pb)% ≤ 0.001 % ជាតិដែក(Fe)% ≤...

ការណែនាំផលិតផល ភាគល្អិតគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬពណ៌សនៅជិតម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស គ្មានក្លិន។ វាងាយរលាយក្នុងទឹក ហើយស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន មាតិកាជាក់លាក់នៃធាតុ ≥99.0% ក្លរ(Cl)% ≤ 0.01 % ស៊ុលហ្វាត(SO4)% ≤ 0.05 % ជាតិដែក chelate(Pb)% ≤ 0.001 % ជាតិដែក(Fe)% ≤...

ការណែនាំផលិតផល នៅក្នុងសីតុណ្ហភាពធម្មតា វាមានជាតិសំណើមបី។ ពន្លឺមួយមានពណ៌ស ងាយផុយស្រួយ ឬម្សៅពណ៌សរលុង។ គ្មានក្លិន។ ដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនងគឺ 2.2 ។ ចំណុចរលាយគឺ 350 ℃។ វាមានស្ថេរភាពនៅលើអាកាស។ នៅពេលដែលកំដៅដល់ 700 ℃ វានឹងក្លាយជាម៉ាញ៉េស្យូមអុកស៊ីដ។ វាស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែ...

ការណែនាំអំពីផលិតផល សូដ្យូម citrate ត្រូវបានប្រើក្នុងភេសជ្ជៈត្រជាក់ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត និងធ្វើឱ្យរសជាតិប្រសើរឡើង។ ការបន្ថែមផលិតផលនេះទៅការញ៉ាំអាចជំរុញឱ្យមានជាតិអាស៊ីត បរិមាណប្រហែល 0.3% សូដ្យូម citrate អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុ emulsifier និងស្ថេរភាពក្នុងការផលិត sorbetes និងទឹកកក។ ក្រែមនៅ...

សេចក្តីណែនាំអំពីផលិតផល វាគឺជាគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬម្សៅ គ្មានក្លិន រសជាតិប្រៃ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច ងាយរលាយក្នុងទឹក ឬគ្លីសេរីន ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនងគឺ 1.98 ។ វានឹងរលាយ និងរលួយនៅពេលដែលកំដៅដល់ 230 ℃។ ប៉ូតាស្យូម citrate ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាអាហារ...

ការណែនាំផលិតផល Calcium citrate ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការវិភាគ reagent និងការរៀបចំអំបិល citrate ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ កាល់ស្យូម Citrate ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ (E333) ជាធម្មតាជាសារធាតុរក្សាទុក ប៉ុន្តែជួនកាលសម្រាប់រសជាតិ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ chelating ភ្នាក់ងារបណ្ដោះអាសន្ន សារធាតុ coagulator ជាលិកា និង...

ការណែនាំអំពីផលិតផល Tricalcium phosphate គឺជាសារធាតុរ៉ែ/អំបិលធម្មតា ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ សារធាតុរ៉ែនេះជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃទឹកនោម ជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយជំរុញសរសៃប្រសាទ ធ្វើអោយមុខងារសាច់ដុំប្រសើរឡើង និងព្យាបាលបញ្ហាមេតាបូលីសផ្សេងៗ មុខងារវិភាគជាមូលដ្ឋាន 1. Tr...

សេចក្តីណែនាំផលិតផល វាគឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ monoclinic ពណ៌ស គ្មានក្លិន។ រលាយ​ក្នុង​ទឹក​អាស៊ី​ត hydrochloric ពនឺ​, អាស៊ីត​នីទ្រីក​និង acetum​, រលាយ​បន្តិច​ក្នុង​ទឹក​; មិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ ស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់។ ដង់ស៊ីតេទំនាក់ទំនងគឺ 2.32 ។ ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន លក្ខណៈបច្ចេកទេស រូបរាង ម្សៅពណ៌ស អូដ...

ការណែនាំផលិតផល វាជាគ្រីស្តាល់ការ៉េគ្មានពណ៌ ឬពណ៌ស ងាយរលាយ អាល់កាឡាំង មិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ តម្លៃ PH គឺប្រហែល 9 ក្នុង 1% នៃដំណោះស្រាយ aqueous ។ BASIC ANALYSIS Dipotassium hydrogen phosphate (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Potassium oxide (គណនាលើមូលដ្ឋានស្ងួត K2O)% ≥39.5 ផូស្វ័រ...

សេចក្តីណែនាំអំពីផលិតផល ម្សៅពណ៌ស ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ; ដង់ស៊ីតេទាក់ទង 1.86g / cm3; រលាយក្នុងទឹកនិងមិនរលាយក្នុងអេតាណុល; ប្រសិនបើដំណោះស្រាយ aqueous របស់វាត្រូវបានកំដៅរួមគ្នាជាមួយនឹងអាស៊ីត inorganic ពនឺនោះវានឹងត្រូវបាន hydrolyzed ទៅជាអាស៊ីត phosphoric; វាមាន hygroscopic ហើយនៅពេលដែលស្រូបយកសំណើមវានឹងក្លាយទៅជា ...