Aditivos Alimentares

Introdução do produto Propanoato de sódio ou propionato de sódio é o sal de sódio do ácido propiônico que possui a fórmula química Na (C3H5NaO2). É utilizado como conservante de alimentos e é representado pelo rótulo de alimentos E número E281 na Europa; é usado principalmente como inibidor de mofo em produtos de panificação.

Introdução do produto O succinato dissódico é uma substância orgânica com a fórmula química C4H4Na2O4 · nH2O (n = 6 ou 0), conhecida como WSA, comumente conhecida como stemnetina, que possui duas formas, a saber, succinato dissódico cristalino e succinato dissódico anidro. O hexahidrato é um pa...

Introdução do produto Partícula cristalina branca ou pó cristalino branco quase branco, inodoro. É facilmente solúvel em água e quase insolúvel em etanol. ANÁLISE BÁSICA Itens Especificação Conteúdo ≥99,0% Cloreto(Cl)% ≤ 0,01% Sulfato(SO4)% ≤ 0,05% Quelato de metal(Pb)% ≤ 0,001% Ferro(Fe)% ≤...

Introdução do produto Partícula cristalina branca ou pó cristalino branco quase branco, inodoro. É facilmente solúvel em água e quase insolúvel em etanol. ANÁLISE BÁSICA Itens Especificação Conteúdo ≥99,0% Cloreto(Cl)% ≤ 0,01% Sulfato(SO4)% ≤ 0,05% Quelato de metal(Pb)% ≤ 0,001% Ferro(Fe)% ≤...

Introdução do produto Em temperatura normal, é com três hidratos. O leve é ​​um pó branco branco, facilmente frágil ou solto. Inodoro. A densidade relativa é 2,2. O ponto de fusão é 350 ℃. É estável no ar. Quando aquecido a 700°C, ele se tornará óxido de magnésio. É pouco solúvel em água, mas...

Introdução do produto O citrato de sódio é utilizado em bebidas geladas para reduzir a acidez e melhorar o sabor. A adição deste produto à fabricação de cerveja pode promover a sacarificação, na quantidade de cerca de 0,3%. creme no...

Introdução do produto É cristal ou pó branco, inodoro e com sabor salgado. É ligeiramente deliquescente, facilmente solúvel em água ou glicerina, quase insolúvel em etanol. A densidade relativa é 1,98. Ele derreterá e se decomporá quando aquecido a 230 ℃. O citrato de potássio é utilizado na indústria alimentícia como...

Introdução do produto O citrato de cálcio é usado para preparação de reagentes de análise e sais de citrato. Na indústria alimentícia, o Citrato de Cálcio é comumente usado como aditivo alimentar (E333), geralmente como conservante, mas às vezes para dar sabor, também é usado como agente quelante, agente tampão, coagulador de tecidos e...

Introdução do produto O fosfato tricálcico é um mineral/sal comum que pode ser encontrado em muitos alimentos. Este mineral ajuda a reduzir a acidez da urina, é um mineral que ajuda a conduzir os impulsos nervosos, melhora a função muscular e trata vários distúrbios metabólicos ANÁLISE BÁSICA Função 1. T...

Introdução do produto É um pó cristalino monoclínico branco, inodoro; solúvel em ácido clorídrico diluído, ácido nítrico e aceto, ligeiramente solúvel em água; insolúvel em etanol. Estabilizando no ar. A densidade relativa é 2,32. ANÁLISE BÁSICA Itens de teste Especificações Aparência Pó branco, Od ...

Introdução do produto É um grânulo de cristal quadrado incolor ou branco, facilmente deliquescente, alcalino, insolúvel em etanol. O valor de PH é de cerca de 9 em solução aquosa a 1%. ANÁLISE BÁSICA Hidrogenofosfato dipotássico (K2HPO4 · 3H2O)% ≥98 Óxido de potássio (calculado em base seca de K2O)% ≥39,5 Fósforo ...

Introdução do produto Pó branco ou granulado; densidade relativa 1,86g/cm3; Solúvel em água e insolúvel em etanol; Se a sua solução aquosa for aquecida juntamente com ácido inorgânico diluído, será hidrolisada em ácido fosfórico; É higroscópico e ao absorver umidade se tornará ...