sorbato de potássio de alta pureza
Introdução do produto
Sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico, fórmula química CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. É um sal branco muito solúvel em água (58,2% a 20 °C). É usado principalmente como conservante de alimentos (número E 202). O sorbato de potássio é eficaz em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos, vinhos e produtos de higiene pessoal. Embora o ácido sórbico ocorra naturalmente em algumas bagas, praticamente toda a produção mundial de ácido sórbico, do qual deriva o sorbato de potássio, é fabricada sinteticamente.
ANÁLISE BÁSICA
| Unid | Especificação | Resultado |
| Aparência | Granulado Branco ou Pó | Granulado Branco |
| Identificação | Conforme | Cumpre |
| Ensaio | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alcalinidade (como K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Acidez (como ácido sórbico) | ≤ 1,0% | |
| Aldeído (como formaldeído) | ≤0,1% | |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg | |
| Mercúrio (Hg) | ≤ 1 mg/kg | |
| Arsênico (como As) | ≤ 3mg/kg | |
| Perda na secagem | ≤ 1,0% | 0,12% |
Aplicativo
- 1. é usado para iogurte, queijo, vinho, molhos, picles, carnes secas, refrigerantes, assados, sorvetes
- O sorbato de potássio é utilizado como conservante em vários alimentos, uma vez que as suas propriedades antimicrobianas impedem o crescimento e a propagação de bactérias e bolores nocivos. É utilizado em queijos, assados, xaropes e geléias. Também é utilizado como conservante de alimentos desidratados como carne seca e frutas secas, pois não deixa gosto residual. O uso de sorbato de potássio aumenta a vida útil dos alimentos, por isso muitos suplementos dietéticos também o incluem. É comumente utilizado na produção de vinho porque impede que a levedura continue a fermentar nas garrafas."
- 2.É usado como conservante de alimentos: O sorbato de potássio é usado principalmente em alimentos armazenados em temperatura ambiente ou pré-cozidos, como frutas e vegetais enlatados, peixe enlatado, carne seca e sobremesas. Também é comumente usado em alimentos propensos ao crescimento de fungos, como laticínios como queijo, iogurte e sorvete. Muitos alimentos que não são frescos dependem de sorbato de potássio e outros conservantes para evitar que se estraguem. Em geral, o sorbato de potássio nos alimentos é muito comum.
- 3.É utilizado na vinificação: O sorbato de potássio também é comumente utilizado na vinificação, para evitar que o vinho perca o sabor. Sem conservante, o processo de fermentação do vinho continuaria e faria com que o sabor mudasse. Refrigerantes, sucos e refrigerantes também costumam usar sorbato de potássio como conservante.
- 4.É usado para produtos de beleza: Embora o produto químico seja comum em alimentos, existem muitos outros usos de sorbato de potássio. Muitos produtos de beleza também são propensos ao crescimento de mofo e usam conservantes para prolongar a vida útil dos produtos para a pele e os cabelos. É muito provável que o seu shampoo, spray de cabelo ou creme para a pele contenha sorbato de potássio.
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração de ingredientes
Opção de declaração nº 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único não contém nem utiliza quaisquer aditivos, conservantes, transportadores e/ou auxiliares de processamento em seu processo de fabricação.
Opção de declaração nº 2: vários ingredientes
Deve incluir todos/quaisquer subingredientes adicionais contidos e/ou usados em seu processo de fabricação.
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| ALERGÉNIOS | PRESENÇA | AUSÊNCIA | COMENTÁRIO DO PROCESSO |
| Leite ou derivados de leite | Não | Sim | Não |
| Ovo ou derivados de ovo | Não | Sim | Não |
| Peixe ou derivados de peixe | Não | Sim | Não |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e seus derivados | Não | Sim | Não |
| Amendoim ou derivados de amendoim | Não | Sim | Não |
| Nozes ou seus derivados | Não | Sim | Não |
| Soja ou derivados de soja | Não | Sim | Não |
| Trigo ou derivados de trigo | Não | Sim | Não |
Gordura trans
Este produto não contém gorduras trans.
